Нарешті однозначна відповідь: що слід зберігати у нижніх ящиках холодильника

Нижні ящики холодильника призначені не для овочів та фруктів, як вважає більшість з нас. Експерти з безпеки харчування наголосили, що нижня полиця холодильника насправді призначена для охолодження м'яса та риби.Про це йдеться у матеріалі "24 Каналу".Спеціалісти зазначають, що 90% людей неправильно використовують нижню полицю, зберігаючи там овочі, корнеплоди та фрукти. Проте холодильних влаштований іншим чином. І не дарма. Саме нижні полиці є найбільш холодними, тож призначені для охолодження м'яса та риби."Цю зону називають нульовою, адже температура там має триматися приблизно на 0°C. І якщо класти туди свіжі фрукти та овочі, ви незабаром помітите, що вони постійно підморожуються. А це швидко позначиться на тому, які ці продукти смакуватимуть, та на тому, як довго вони можуть зберігатися", – йдеться у матеріалі.Тож свіжі фрукти й овочі набагато доцільніше буде складати у верхні секції, якщо в холодильнику немає нижніх ящиків. Зазвичай температура вгорі холодильника зберігається на рівні 4-5°C – а це оптимальне середовище для зберігання свіжих продуктів.Як слід зберігати продукти у холодильникуНа середніх полицях холодильника радять зберігати молочні продукти: сири, молоко, йогурт та кефір. Також там варто класти і різноманітні фреші та соки.Бічні секції в холодильнику ідеально підійдуть для їжі, що містить багато консервантів та має тривалий термін придатності (безалкогольні напої, консерви, соуси та маринади).А ось молочні продукти для бічних поличок не підходять, навіть якщо ви звикли до такого розташування. Зважайте на те, що температура на бічних полицях найвища – близько 10°C.