Салат з яловичого язика: рецепт для святкового столу

Яловичий язик вимийте, залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і зберіть піну. Посоліть, додайте моркву, цілу очищену цибулю та соєвий соус. Варіть 1,5 години. Готовий язик залийте холодною водою і залиште на 10 хвилин. Злийте воду, зніміть із нього шкірку та охолодіть. Яйця відваріть 10 хвилин від часу закипання. Яловичий язик, болгарський перець та огірок наріжте соломкою. Для заправки: змішайте майонез, часник (видавлений через прес), столовий хрін і сіль. З'єднайте всі інгредієнти, додайте заправку й перемішайте. Викладіть до салатника. Яйця розріжте на чотири частини та викладіть четвертинки на салат, прикрасьте зеленню.Поради: Майонез можна замінити сметаною. Такий салат матиме гарний вигляд у креманках.Читайте також: Макаронний салат: класичний рецепт Салат Нісуаз із тунцем: класичний рецепт Салат із буряка: рецепт смачної та корисної страви Cалат із курячим філе, корейською морквою, болгарським перцем і кукурудзою: простий рецепт