Багато господинь часто допускають типові помилки, через які сухофрукти швидко псуються. Розгляньмо, як правильно зберігати родзинки, курагу та чорнослив.Як зберігати сухофрукти на короткий термінЯкщо ви плануєте з’їсти сухофрукти протягом місяця, найкраще тримати їх у щільному паперовому пакеті. Папір забезпечує циркуляцію повітря, запобігаючи накопиченню вологи та появі плісняви. Це простий і зручний спосіб зберегти їхню свіжість упродовж короткого періоду.Чому поліетилен – найгірший варіант для зберіганняЗберігати сухофрукти в поліетиленових пакетах – одна з найпоширеніших і найшкідливіших помилок. Поліетилен не пропускає повітря, що спричиняє утворення конденсату. Це створює ідеальні умови для появи плісняви, через що родзинки, курага чи чорнослив швидко псуються і стають непридатними для споживання. Саме тому поліетилен – найгірший вибір для зберігання сухофруктів.Найкраща тара для тривалого зберіганняДля зберігання сухофруктів протягом 3–5 місяців ідеально підходять полотняні мішечки, виготовлені з натуральних тканин, таких як льон чи бавовна. Вони забезпечують необхідну циркуляцію повітря, запобігаючи утворенню плісняви та зберігаючи якість продуктів. Якщо мішечків немає, гарною альтернативою стануть скляні банки.Чи можна зберігати сухофрукти в скляних банках і як це робити правильноСкляні банки – чудовий вибір для зберігання сухофруктів, але важливо дотримуватися певних правил. Не варто закривати банку пластиковою кришкою, оскільки вона не дозволяє продуктам "дихати" і сприяє утворенню конденсату. Натомість використовуйте пергаментний папір або марлю, закріпивши їх гумкою. Такий спосіб забезпечує необхідну циркуляцію повітря, допомагаючи зберегти якість і свіжість сухофруктів.Корисні поради для безпечного зберігання сухофруктівЩоб сухофрукти залишалися придатними до споживання протягом тривалого часу, важливо періодично їх перебирати. Це дозволить своєчасно виявити зіпсовані плоди. Якщо ви помітили комах, можна обробити сухофрукти в духовці, нагрівши їх до 80℃. Такий метод ефективно знищить жуків і личинок. Щоб запобігти появі харчової молі та інших шкідників, варто покласти в мішечок або банку з сухофруктами кілька гілочок м’яти – 3–5 буде достатньо.Читайте також: Зелений чай, безперечно, корисний, але не всім: експерти розповіли, коли цей напій викликає проблеми Не кладіть лимон у чай, поки не дізнаєтеся один секрет: ось чому більшість робить це неправильно Чи потрібно мити чорнослив або курагу перед вживанням: як це правильно робити