Ассоциация производителей молока прогнозирует увеличение цен на молоко 2,5%-й жирности на 1,3%, или на 0,4 гривны/кг до 26,5 гривны/кг и на сметану 15%-й жирности - на 3,1%, или на 2,1 гривен/кг до 71,5 гривен/кг до конца года.
Об этом Українським Новинам сообщил аналитик ассоциации Владимир Андриец.
По его словам, наибольший рост цен ожидается на сыр "Голландский", 45%-й жирности на 1,9% до 290 гривен/кг.
Также, по его словам, подорожает творог 9%-й жирности - на 1,8% до 151,5 гривен/кг, кефир 2,5%-й жирности - на 1,2% до 31,3 гривен/кг, сливки 10%-й жирности - на 1,5% до 83,9 гривен/кг.
Кроме этого, по словам аналитика, подорожает сливочное масло 72,5-73%-й жирности на 0,5% до 236,6 гривен/кг.
"Цена масла будет в значительной степени зависеть от цены импорта, поскольку на данный момент отмечается рост объемов закупки масла на внешних рынках, цена которого скорее также будет расти, так как уже сейчас отмечается активный рост мировых цен на масло", - сообщил Андриец.
Как сообщали Українськi Новини, в августе 2021 года по сравнению с августом 2020 года импорт молока увеличился в 2,2 раза, или на 1,151 млн долларов до 2,120 млн долларов, экспорт - уменьшился на 11,3%, или на 0,104 млн долларов до 0,814 млн долларов.
В августе 2021 года по сравнению с августом 2020 года производство молока уменьшилось на 7,6%, или на 69,1 тыс. тонн до 845 тыс. тонн.
Динамика цен на молоко прямо зависит от сокращения производства сырья в Украине.