Ассоциация производителей молока заявляет, что по состоянию на 1 сентября 2021 года потребительские цены на молоко 2,5%-й жирности увеличились на 5,9%, или на 1,4 гривны/кг до 26,1 гривны/кг по сравнению с 1 января 2021 года.
Об этом Українським Новинам сообщил аналитик ассоциации Владимир Андриец.
По его словам, с начала года больше всего подорожал сыр "Российский" на 20,2%, или на 44,55 гривны/кг до 264,9 гривны/кг.
Также, по его словам, подорожало сливочное масло 72,5-73%-й жирности - на 2,1%, или на 4,91 гривны/кг до 235,4 гривны/кг, творог 9%-й жирности - на 4%, или на 5,68 гривны/кг до 148,8 гривны/кг, сметана 15%-й жирности - на 2,4%, или на 1,65 гривны/кг до 69,3 гривны/кг, кефир 2,5%-й жирности - на 2,2%, или на 0,68 гривны/кг до 31 гривны/кг.
Андриец отметил, что цены на сливки 10%-й жирности снизились на 1,4%, или на 1,18 гривны/кг до 82,7 гривны/кг.
"Рост цен на молочную продукцию в текущем году имел перманентный характер, что отличает этот год от предыдущих. По большому счету, это было обусловлено двумя факторами - скачок мировых цен на зерновые и бобовые культуры, которые являются составляющими компонентов рационов для коров, а также сугубо внутренний фактор - дефицит молока-сырья на внутреннем рынке, в связи с чем цена сырого молока в весенне-летний период пропустила традиционное сезонное снижение. Вместе с тем со второй половины лета состоялось сезонное подорожание, что в конечном итоге спровоцировало рост цен на продукцию на "полке", - прокомментировал аналитик.
Как сообщали Українськi Новини, Ассоциация производителей молока прогнозирует увеличение цен на молоко 2,5%-й жирности на 1,3%, или на 0,4 гривны/кг до 26,5 гривны/кг и на сметану 15%-й жирности - на 3,1%, или на 2,1 гривен/кг до 71,5 гривен/кг до конца года.
Также в августе 2021 года по сравнению с августом 2020 года импорт молока увеличился в 2,2 раза, или на 1,151 млн долларов до 2,120 млн долларов, экспорт - уменьшился на 11,3%, или на 0,104 млн долларов до 0,814 млн долларов.