Буряк містить велику кількість необхідних вітамінів, мінералів і рослинних сполук, багато з яких мають лікувальні властивості.Цей поживний коренеплід має чимало переваг для здоров’яБагатий антиоксидантамиБуряк є потужним джерелом антиоксидантів, включаючи беталаїни та бетаціанін, які допомагають боротися з окислювальним стресом і нейтралізують вільні радикали в організмі. Ці сполуки відіграють вирішальну роль у зниженні ризику хронічних захворювань і зміцненні здоров’я клітин.Знижує артеріальний тиск Високий кров'яний тиск є значним чинником ризику серцевих захворювань та інсульту. Нітрати, які містяться в буряку, можуть розширювати кровоносні судини, що призводить до зниження артеріального тиску. Часте вживання буряка з часом може поліпшити здоров’я серцево-судинної системи та знизити ризик гіпертонії.Покращує роботу мозку Нітрати в буряку сприяють кращому кровопостачанню мозку, що покращує пам’ять, концентрацію та когнітивні здібності. Це особливо корисно для людей похилого віку, оскільки допомагає знизити ризик деменції.Допомагає при анеміїБуряк містить багато заліза та фолієвої кислоти, що сприяє підвищенню рівня гемоглобіну та покращенню кровотворення.Захищає здоров'я кишківника Вміст клітковини в буряку підтримує здоров’я травлення, запобігає закрепам . Крім того, наявність харчових нітратів може сприяти росту корисних бактерій у кишківнику, підтримуючи здоровий мікробіом і загальну роботу кишківника.Корисний для печінкиДетоксикаційні властивості буряка роблять його корисним для здоров’я печінки. Він стимулює функцію печінки та сприяє виведенню токсинів з організму, підтримуючи загальне здоров’я та роботу печінки.Має низьку калорійністьДля тих, хто стежить за калоріями і хоче схуднути, буряк є фантастичним доповненням до здорового харчування. Він дуже низькокалорійний, що робить його відмінним вибором для будь-якої дієти для схуднення.Раніше ми писали, у яких продуктах шукати залізо. Більше про це читайте у новині.Читайте також: Рослинний білок: чим корисний та в яких продуктах його найбільше Що буде з організмом, якщо їсти апельсини кожного дня Що старить жінку після 50 років – уникайте цього