Таких поєднань краще уникати, якщо ви хочете не лише насолодитися смаком гречки, але й отримати всі переваги від її вживання для здоров'я.Гречка з молокомТаке поєднання є досить популярним серед багатьох людей. Однак спеціалісти не рекомендують так вживати кашу, адже в гречці міститься фітинова кислота. Вона є антинутрієнтом і може зв'язуватися з деякими мінералами (зокрема, кальцієм, магнієм, цинком і залізом) і заважати їх засвоєнню організмом. Так як молоко містить кальцій, то в поєднанні з фітиновою кислотою, знижується користь обох продуктів.Що робити: якщо ви все ж віддаєте перевагу гречці з молоком, краще попередньо замочувати крупу перед приготуванням. Це допомагає знизити вміст фітинової кислоти, тому мінерали краще засвоюються.Гречка з яйцемТаке поєднання дуже популярне в багатьох рецептах, однак в ньому є і свої недоліки. В гречці містяться розчинні волокна, які уповільнюють травлення і зменшують засвоєння білка. Яйця ж багаті на білок, тому, коли ви вживаєте їх з гречкою, їх засвоєння погіршується. Таке поєднання також викликає почуття тяжкості у шлунку, неприємні відчуття під час перетравлення їжі.Що робити: краще зменшити вживання гречки разом з яйцями та додати до свого раціону інші продукти, щоб збаласнувати приймання поживних речовин.Гречка з чорним чаємДеякі люди полюбляють снідати гречкою, запиваючи кашу ароматним чорним чаєм. Але для здоров'я таке поєднання може бути несприятливим. В чорному чаї містяться таніни, які зв'язують важливі мінерали (зокрема, кальцій та залізо) і заважають їх засвоєнню. Якщо часто вживати гречку з чорним чаєм, це може спричинити дефіцит мінералів в організму.Що робити: Краще поєднувати гречку з іншими напоями, якщо ви любите снідати цією кашою. Чудово підійдуть звичайна вода чи овочеві соки.Читайте також: Яблучний чи винний: який оцет корисніший, основні властивості і переваги кожного Смачний обід на всю сім'ю: курячий суп з часниковими галушками — вся справа в тісті