Как уменьшить калорийность пищи и не испортить вкус: секреты думающих кулинаров

Преимущество домашней еды в том, что мы сами можем подобрать полезные свежие продукты и контролировать калорийность блюд Для нас привычным покупать майонез, кетчуп, заправки к салатам в супермаркете. Да, это очень удобно и ускоряет приготовление блюд, но заглянув в состав мы увидим множество загустителей, подсластителей, консервантов и ароматизаторов. Конечно, производитель добавит побольше сахара или соли и ароматизаторов чтобы вам точно смаковало. Готовя для себя и близких, вы не позволите попасть случайным и не качественным ингредиентам к вашему кулинарного творения. В кулинарии соусам отдают значительную роль в приготовлении, ни один профессиональный шеф не выдаст тайну ингредиентов собственного соуса, так как именно они делают его блюдо особенной. Почему бы в свободное время не представить себя настоящим маэстро на кухне, а ваших близких пригласить в качестве ресторанных критиков? Заправку к салату или соус собственного приготовления можно хранить в холодильнике не дольше двух недель, но они полезны и натуральные. Медово-горчичный соус из магазина содержать 110 ккал, а собственного приготовления всего 50. Вам понадобится: Горчица (средней остроты) — 2 столовые ложки; Мед — 2 столовые ложки; Лимонный сок — 1 столовая ложка; Растительное масло (рафинированное) — 2 столовые ложки; Чеснок (измельченный) — 2 зубчика; Мускатный орех — щепотка. Прекрасно сочетается как с мясом так с овощами. Майонез не требует объяснений и рекомендаций, всем известный. Вам понадобится: масло, 400 грамм 2 яйца 1 столовая ложка уксуса соль, перец по вкусу. Можно добавить горчицы или чеснока для пикантности. Калорий в домашнем будет столько же, особенно если вы привыкли покупать майонез с низким содержанием жиров. К тому же, напоминаем, что жиры в продуктах необходимы, они помогают лучше усваиваться овощам и зелени, поэтому повальное увлечение всем обезжиренным не является здоровой тенденцией. Лучше полакомиться меньшей порцией, но из натуральных и полезных ингредиентов. Соус «Цезарь» — заправка к одноименному и знаменитого салата. Для приготовления вам необходимо: 2 яйца Сок половинки лимона Пол стакана оливкового масла Щепотка соли и перца прованские травы 2 чеснока 2 ч. Л. вустерского соуса Соус купленный в супермаркете содержать 170 калорий в 2 ст. л, а приготовленный вами около 100. А еще приготовления новых блюд, кулинарные импровизации поднимают настроение, поэтому не бойтесь попробовать что-то новенькое и экспериментировать. Напомним, найден приятный способ сбросить лишние калории без спорта Как сообщала Politeka, жиры нельзя исключать: к чему приводит недостаток Также Politeka писала, что ученые придумали, как избавить человечество от ожирения: «Импульсы передаются прямо в мозг»Преимущество домашней еды в том, что мы сами можем подобрать полезные свежие продукты и контролировать калорийность блюд Для нас привычным покупать майонез, кетчуп, заправки к салатам в супермаркете. Да, это очень удобно и ускоряет приготовление блюд, но заглянув в состав мы увидим множество загустителей, подсластителей, консервантов и ароматизаторов. Конечно, производитель добавит побольше сахара или соли и ароматизаторов чтобы вам точно смаковало. Готовя для себя и близких, вы не позволите попасть случайным и не качественным ингредиентам к вашему кулинарного творения. В кулинарии соусам отдают значительную роль в приготовлении, ни один профессиональный шеф не выдаст тайну ингредиентов собственного соуса, так как именно они делают его блюдо особенной. Почему бы в свободное время не представить себя настоящим маэстро на кухне, а ваших близких пригласить в качестве ресторанных критиков? Заправку к салату или соус собственного приготовления можно хранить в холодильнике не дольше двух недель, но они полезны и натуральные. Медово-горчичный соус из магазина содержать 110 ккал, а собственного приготовления всего 50. Вам понадобится: Горчица (средней остроты) — 2 столовые ложки; Мед — 2 столовые ложки; Лимонный сок — 1 столовая ложка; Растительное масло (рафинированное) — 2 столовые ложки; Чеснок (измельченный) — 2 зубчика; Мускатный орех — щепотка. Прекрасно сочетается как с мясом так с овощами. Майонез не требует объяснений и рекомендаций, всем известный. Вам понадобится: масло, 400 грамм 2 яйца 1 столовая ложка уксуса соль, перец по вкусу. Можно добавить горчицы или чеснока для пикантности. Калорий в домашнем будет столько же, особенно если вы привыкли покупать майонез с низким содержанием жиров. К тому же, напоминаем, что жиры в продуктах необходимы, они помогают лучше усваиваться овощам и зелени, поэтому повальное увлечение всем обезжиренным не является здоровой тенденцией. Лучше полакомиться меньшей порцией, но из натуральных и полезных ингредиентов. Соус «Цезарь» — заправка к одноименному и знаменитого салата. Для приготовления вам необходимо: 2 яйца Сок половинки лимона Пол стакана оливкового масла Щепотка соли и перца прованские травы 2 чеснока 2 ч. Л. вустерского соуса Соус купленный в супермаркете содержать 170 калорий в 2 ст. л, а приготовленный вами около 100. А еще приготовления новых блюд, кулинарные импровизации поднимают настроение, поэтому не бойтесь попробовать что-то новенькое и экспериментировать. Напомним, найден приятный способ сбросить лишние калории без спорта Как сообщала Politeka, жиры нельзя исключать: к чему приводит недостаток Также Politeka писала, что ученые придумали, как избавить человечество от ожирения: «Импульсы передаются прямо в мозг»