Як зберігати продукти свіжими довше: поради для кухні

Майже кожен зберігає продукти в холодильнику, але далеко не всі знають, як правильно це робити. Однак, якщо дотримуватися простих правил, то це гарантуватиме вам смачне та здорове харчування, плюс економію грошей.Як продовжити життя продуктів - читайте далі.Як розкладати продукти по секціяхКожна з секцій має власний режим охолодження та призначена для зберігання різних типів продуктів. Зазвичай у кожній секції є позначення того, для зберігання яких продуктів вона підходить ідеально.Тоді не обов'язково зберігати у холодильнику фрукти. Деякі з них ви можете зберігати при кімнатній температурі кілька днів. Як продовжити життя зеленіЗелень залишатиметься свіжою довше, якщо ви правильно зберігатимете її в холодильнику. Для цього підріжте стебла зелені та поставте у склянку холодної води.Молочні продуктиТоді як молочні продукти, зокрема й тверді сири, зберігайте в окремій секції холодильника. Не забувайте про контейнерування та домашнє пакування харчовою плівкою. Таким чином продукти цієї групи не обвітрюватимуться та не вбиратимуть сторонні запахиМ'ясо та рибаЦим продуктам тісно на полиці. У сирій рибі та сирому м'ясі продовжують жити бактерії, а інколи й паразити. Не варто допускати їхнього поширення. Зберігайте ці продукти в окремих секціях, використовуючи контейнери, вакуумні упакування або хоча б ізолюйте плівкою.Довготовалі продуктиЄ ряд продуктів, які можна збекрігати роками і від яких шкода найменша. До них входять: крупи, сухарі та борошняні снеки, консерви, сушене та в'ялене м'ясо, джеми, мед та багато іншого. Перед походом у супермаркет важливо врахувати усі ризики та визначити, які продукти можна запасти. Тільки при раціональному підході ви будете впевнені у завтрашньому дні.Слідкуйте за терміном придатностіУ хлодильнику виділіть частину для продуктів, які на вашу думку, необхідно використати якнайскоріше. Таке поєднання та комбінування вмісту полиць не лише слугуватиме нагадуванням про зберігання продуктів, а й може надихнути на нові цікаві рецептиЯк перевірити яйця на свіжістьПопри те, що яйця залишають сясвіжими навіть після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці, є простий спосіб перевірити. Покладіть яйце у воду. Якщо воно потонуло і лежить на боці, яйце свіже. Якщо яйце потонуло, але стоїть прямо, використайте його якнайскоріше (або зваріть в круту). Якщо ж яйце спливло, його слід викинути.Як зберігати продукти без холодильникаЄ кілька варіантів, які врятують продукти навіть без холодильника: термосумка - вона допоможе продуктам жити довше, поки ваш холодильник знову не запрацює; термообробка - цей спосіб допоможе врятувати продукти, які не витримають тривалу відсутність необхідної температури; балкон - якщо за вікном мінусова температура, кращого місця для зберігання продуктів важко знайтиЧитайте також: Де найкраще зберігати яйця: в холодильнику чи ні — вісім помилок, які роблять практично всі