Які горіхи та в якій кількості можна їсти за цукрового діабету

Для людей з цукровим діабетом, зокрема 2-го типу, правильна, збалансована дієта є дуже важливою. Горіхи мають низький вміст вуглеводів і водночас високий вміст білків, клітковини та рослинного жиру, тому їх можна включити до щоденного раціону людям з цукровим діабетом. Але це не означає, що їм можна їсти всі горіхи і в необмеженій кількості.Люди з цукровим діабетом, насамперед 2-го типу, метаболічним синдромом чи предіабетом можуть включити горіхи до свого раціону, вважають фахівці, оскільки вони є джерелом корисних омега-3 жирних кислот і не містять шкідливого холестерину. Крім того, горіхи зручні для перекусів, містять мало вуглеводів. Проте варто пам’ятати про їх високу калорійність.Які горіхи можна їсти за цукрового діабетуВолоський горіхЦей горіх містить більше омега-3 жирів, ніж будь-який інший, тому має найвищу антиоксидантну здатність. Також це один з найкалорійніших горіхів – 710 ккал на 100 г. Тому розмір порції невеликий – 5-6 ядер на день.МигдальМигдаль містить багато білка та вітаміну Е. Споживання цих горіхів корисне для серцево-судинної системи. Як свідчать дослідження, вживання мигдалю покращує контроль глікемії та ліпідний профіль у людей з цукровим діабетом. У 100 г мигдалю – 648 ккал, розмір порції на день – до 25 шт.ФундукБагатий на антиоксиданти та корисні жири фундук сприяє зниженню рівня холестерину та ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Калорійність горіха – 706 ккал на 100 г. Розмір порції на день – 10-15 шт, до 40 г.Кеш’юКеш'ю має високий вміст клітковини та корисних жирів. Крім того, він є важливим джерелом міді, магнію та марганцю, які підтримують енергетичний обмін, здоров’я мозку та імунітет. У 100 г горіхів – 553 ккал, на день фахівці радять з'їдати людям з цукровим діабетом 20–25 шт.ФісташкиЦе одні з найменш калорійних горіхів, що містять багато вітаміну В6, який впливає на рівень гемоглобіну та цукру в крові. Ще фісташки багаті на клітковину, корисні жири, антиоксиданти та сполуки, які допомагають контролювати рівень цукру. Калорійність фісташок – 577 ккал на 100 г. Рекомендований розмір порцій – до 30 шт. на день.АрахісМає схожі корисні властивості з волоським горіхом і мигдалем, але є доступнішим за ціною. У 100 г горіхів – 612 ккал, в день можна з'їдати близько 20 шт.Оскільки попри всі корисні властивості, горіхи мають доволі високу калорійність, людям з діабетом краще споживати їх несмаженими, без додавання солі чи солоних спецій.Читайте також: Що не можна їсти за цукрового діабету: поради лікарки Яка звичка перед сном свідчить про появу діабету: можливо, ви також почали це робити