Необычные масла от Игоря Мудрыка: украинец дарит людям пользу, которую заложила сама природа

Винничанин Игорь Мудрык в целом производит более 20 видов уникальных растительных масел – из семян льна, горчицы, тыквы, грецкого ореха, кунжута, малины и даже популярной среди арабов калинджи. Таким своим питательным товаром мастер не только угощает клиентов, но и приобщает к здоровому образу жизни. С чего все начиналось

Игорь – инженеро–электрик по образованию, увлекается спортом и здоровым питанием. А идею по производству масел перенял у европейцев, которые с особым вниманием относятся к тому, что именно употребляют в пищу. В конце концов заказал в Германии оборудование и наладил в помещении бывшего магазина автозапчастей небольшое производство.

Свой промысел мужчина начинал с кокосового масла, а первыми, кто попробовал его продукцию, были друзья и знакомые. Сначала все было похоже скорее на хобби, но со временем – этому способствовало и расширение ассортимента и клиентской базы – Игорю пришлось покинуть основную работу и полностью заняться любимым занятием.

Как изготавливают уникальные масла

Для своего крафтового производства Игорь использует технологию "холодного отжима" – перед тем, как давить под прессом, семена разогревают до 37 градусов. Далее выжатое масло не подвергают ни какой дополнительной обработке и фильтрации, благодаря чему оно сохраняет максимум питательных веществ. Как говорит мастер, чем больше будет этапов обработки, тем меньше пользы от конечного продукта.

Такой производственный процесс требует определенной выдержки. К примеру, чтобы наполнить маслом 20-литровое ведро, нужно около 15 часов. Не меньше времени отнимает и перетирание семян в пасту, которую здесь также изготавливают без всякой химии. А все потому, что спешка в этом деле является лишней, поскольку от перегрева жерновов теряются питательные витамины.

Кроме пищевых приправ, в ассортименте Игоря Мудрыка есть и косметические масла – в частности, из семян моркови, укропа, календулы, из косточек винограда, абрикоса, огурца и помидора. Разнообразие такой эко-продукции впечатляет не меньше, чем ее ценность. Так, из килограмма косточек малины получается не более 50 граммов масла. В то же время все производство полностью безотходное – даже клетчатку, которая осталась после отжима масла, также упаковывают и продают в эко-магазинах.

Философия Игоря Мудрыка

Конечно, продукция винницкого мастера на полках не залеживается, хотя сам он считает свой бизнес больше делом жизни, чем способом заработка. И это неудивительно, ведь философия Игоря Мудрыка – дарить людям пользу, которую заложила сама природа.

Винничанин Игорь Мудрык в целом производит более 20 видов уникальных растительных масел – из семян льна, горчицы, тыквы, грецкого ореха, кунжута, малины и даже популярной среди арабов калинджи. Таким своим питательным товаром мастер не только угощает клиентов, но и приобщает к здоровому образу жизни. С чего все начиналось

Игорь – инженеро–электрик по образованию, увлекается спортом и здоровым питанием. А идею по производству масел перенял у европейцев, которые с особым вниманием относятся к тому, что именно употребляют в пищу. В конце концов заказал в Германии оборудование и наладил в помещении бывшего магазина автозапчастей небольшое производство.

Свой промысел мужчина начинал с кокосового масла, а первыми, кто попробовал его продукцию, были друзья и знакомые. Сначала все было похоже скорее на хобби, но со временем – этому способствовало и расширение ассортимента и клиентской базы – Игорю пришлось покинуть основную работу и полностью заняться любимым занятием.

Как изготавливают уникальные масла

Для своего крафтового производства Игорь использует технологию "холодного отжима" – перед тем, как давить под прессом, семена разогревают до 37 градусов. Далее выжатое масло не подвергают ни какой дополнительной обработке и фильтрации, благодаря чему оно сохраняет максимум питательных веществ. Как говорит мастер, чем больше будет этапов обработки, тем меньше пользы от конечного продукта.

Такой производственный процесс требует определенной выдержки. К примеру, чтобы наполнить маслом 20-литровое ведро, нужно около 15 часов. Не меньше времени отнимает и перетирание семян в пасту, которую здесь также изготавливают без всякой химии. А все потому, что спешка в этом деле является лишней, поскольку от перегрева жерновов теряются питательные витамины.

Кроме пищевых приправ, в ассортименте Игоря Мудрыка есть и косметические масла – в частности, из семян моркови, укропа, календулы, из косточек винограда, абрикоса, огурца и помидора. Разнообразие такой эко-продукции впечатляет не меньше, чем ее ценность. Так, из килограмма косточек малины получается не более 50 граммов масла. В то же время все производство полностью безотходное – даже клетчатку, которая осталась после отжима масла, также упаковывают и продают в эко-магазинах.

Философия Игоря Мудрыка

Конечно, продукция винницкого мастера на полках не залеживается, хотя сам он считает свой бизнес больше делом жизни, чем способом заработка. И это неудивительно, ведь философия Игоря Мудрыка – дарить людям пользу, которую заложила сама природа.