Чи справді горіхи – ідеальна їжа для мозку, що каже наука?

Основні поживні речовини горіхів та їхній вплив на мозокОмега-3 та здоров’я мозкуГрецькі горіхи багаті на омега-3 жирні кислоти, які необхідні для підтримки функцій мозку. Вони: Покращують пам’ять і когнітивні функції. Сприяють концентрації уваги. Знижують ризик розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.Вітамін E – природний захист нейронівМигдаль є чудовим джерелом вітаміну E, який виконує антиоксидантну функцію, захищаючи клітини мозку від пошкоджень. Дослідження показали, що регулярне вживання продуктів, багатих на цей вітамін, допомагає зберігати ясність розуму у старшому віці.Магній – природний антистресКеш’ю містить велику кількість магнію, який допомагає: Знижувати рівень стресу та тривожності. Підтримувати нервову систему у тонусі. Покращувати якість сну, що важливо для роботи мозку.Білок і амінокислоти для мозкуФундук і фісташки є хорошими джерелами білка, який необхідний для відновлення та росту нейронів. Крім того, вони містять амінокислоти, які сприяють виробленню серотоніну – гормону щастя, що позитивно впливає на емоційний стан.Додаткові переваги вживання горіхів Підтримка здоров’я серця – Високий вміст корисних жирів допомагає знижувати рівень поганого холестерину та покращує кровообіг, що важливо для забезпечення мозку киснем. Регулювання рівня цукру в крові – Горіхи мають низький глікемічний індекс і допомагають підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня. Джерело клітковини – Підтримує здоров’я кишківника, що безпосередньо впливає на роботу мозку та нервової системи.Популярні страви з горіхамиГоріхи можна використовувати не лише як перекус, а й як важливий інгредієнт у багатьох стравах. Ось кілька варіантів: Горіхова гранола – запечені вівсяні пластівці з мигдалем, грецькими горіхами та медом. Салат з руколою, грецькими горіхами та сиром фета – чудове поєднання корисних жирів та білка. Песто з кеш’ю – замість традиційних кедрових горіхів використовуйте кеш’ю для насиченого смаку. Банановий хліб з волоськими горіхами – популярна випічка з хрусткими горіховими нотками. Курка в мигдальній паніровці – корисна альтернатива традиційній паніровці, що додає страві ніжності.Як правильно вживати горіхи для максимального ефекту?Щоб отримати користь від горіхів, рекомендується: Споживати 30–50 г на день (приблизно жменю). Поєднувати їх з фруктами, йогуртом чи кашами. Обирати несолоні та несмажені горіхи, адже надлишок солі може нейтралізувати користь продукту. Замочувати горіхи у воді перед споживанням для кращого засвоєння організмом. Використовувати їх у стравах для урізноманітнення раціону.Горіхи не лише покращують роботу мозку, а й сприяють загальному зміцненню здоров’я. Придбати якісні горіхи можна на VARUS.UA, де представлений широкий вибір корисних продуктів для вашого раціону.