Яйця, ванільний цукор та сіль збийте блендером до пишної піни. Додайте олію, корицю і ще збийте дві хвилини. В окремій мисці змішайте борошно та розпушувач. До цієї суміші порціями додавайте рідку масу і перемішуйте лопаткою. Додайте корицю та гарбуз, натертий на дрібній тертці. Все добре перемішайте. Силіконову форму для кексу змастіть вершковим маслом. Вилийте в неї тісто. Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 50-60 хвилин.Поради: За бажанням в кекс можна додати родзинки, горіхи, курагуЧитайте також: Як смачно приготувати гарбуз із сиром? Пиріг з лавашу з курячим фаршем, грибами та сиром: рецепт, який не забере багато часу Гарбузова полента: рецепт смачного гарніру Гарбузовий суп: найпростіший рецепт