Коли збирати буряк, як правильно це робити та як зберігати врожай

Етап збирання врожаю не менш важливий за вирощування, адже якщо його пропустити або зібрати занадто рано, можна багато чого втратити, якщо не весь урожай.Тому щоб отримати гарний урожай коренеплодів, важливо вчасно їх викопати і правильно зберігати.Коли прибирати буряк з грядкиТерміни збирання буряка залежать від кліматичних, погодних умов, від сорту буряка, часу його висівання. Ранньостиглий буряк дозріває через 50-80 днів після появи паростків, тобто прибирати його потрібно в кінці липня – на початку серпня. Середньостиглим сортам буряка потрібно 80-100 днів, збирати його треба в кінці серпня. Урожай пізнього буряка збирають через 100-135 днів після того, як він зійшов, – це вересень-жовтень.Буряки можуть дозрівати раніше й пізніше зазначених термінів – багато що залежить від погодних умов, як і чим його підживлювали тощо. Як визначити, що буряк можна викопуватиПо-перше, зрілий коренеплід майже завжди стирчить над землею і за його виглядом та розміром можна визначити час збирання врожаю.Ознакою зрілості буряків є їхнє пожовкле або навіть засохле нижнє листя.Як викопувати буряк Викопувати буряки потрібно в суху, сонячну погоду. Можна використовувати лопату, а ще краще вила. Коренеплоди потрібно збоку підкопати і, притримуючи бадилля руками, обережно витягнути буряк із землі. Зібраний урожай потрібно покласти на грядки висушитися, потім очистити від бруду і зрізати бадилля.Як зберігати буряки Відсортуйте коренеплоди, насамперед намагайтеся використати пошкоджені. Неушкоджені, висушені коренеплоди найкраще розмістити в ящиках або в сітках, що дозволить повітрю й волозі вільно циркулювати. Не забувайте регулярно перевіряти стан буряка та видаляти будь-які пошкоджені або зів’ялі плоди.Читайте також: Кому не можна їсти свіжі, консервовані помідори: користь томата та кому він може нашкодити Як виростити смачні, солодкі помідори: всі секрети догляду