Навіщо потрібно додавати чашку чаю під час смаження курки

Наприклад, кулінари рекомендують додавати під час смаження курячого м'яса чай. Завдяки цьому напою страва набуде зовсім нового відтінку смаку - більш цікавого та вишуканого. Також чай допоможе створити апетитну скоринку під час смаження.Краще вибирати традиційний чорний чай - він чудово поєднується з куркою. А для розкриття яскравого смаку можна також додати шматочок лимону.Як смажити курку з чаєм: основні моментиДля смаження на сковороді найкраще підходить м'якоть стегна курки. Саме ця частина, позбавлена жиру і шкірки, вийде дійсно смачною та корисною.Спочатку на скороді тушкується дрібно порізана цибуля до м'якості. Тільки після цього додається м'ясо курки і готується до стійкої скоринки.Потім курку краще перемістити у зручну каструлю, додати спеції та тушковану цибулю. Не забудьте про шматочок лимону. Наприкінці всі ці інгредієнти залийте чашкою чорного чаю.Поставте каструлю на повільний вогонь, накрийте кришкою і готуйте ще півгодини.