Коктейлі з бурбоном мають багату історію та особливий шарм, котрий захоплює шанувальників класичних напоїв. Два найвідоміші мікси — Old Fashioned та Manhattan — здатні розкрити багатогранність алкоголю.
Old Fashioned: класика, що витримала випробування часом
Історія стародавнього напою розпочинається у 1880-х роках, коли коктейлі тільки набували популярності. Уперше він був приготований у готелі Pendennis Club у Луїсвіллі, Кентуккі. Напій зацікавив споживачів завдяки простоті й насиченому смаку. Для його приготування необхідно купити бурбон у Києві, зокрема, підійде Wild Turkey або Jim Beam. До напою потрібно додати:
- цукор;
- бітер Ангостура;
- воду;
- апельсинову цедру;
- лід.
Old Fashioned не лише витримав випробування часом, але й залишив відбиток у культурі. Він часто згадується в літературі, кіно й на телебаченні. Наприклад, герой серіалу «Mad Men» Дон Дрейпер часто замовляв коктейль. Завдяки цьому його вдалося відродити в сучасній культурі.
Manhattan: елегантність і вишуканість
Є кілька версій походження коктейлю. Найпоширеніша легенда говорить про те, що він був створений у 1870-х роках у Нью-Йорку в клубі Manhattan Club. Його замовляли для святкування, організованого Дженні Черчилль, — матір'ю майбутнього прем'єр-міністра Великобританії Вінстона Черчилля. Класичний рецепт складається з бурбона, вермуту, бітера Ангостур. Manhattan завжди був символом елегантності й статусу. Це напій, котрий демонструє вишуканість і розкіш. Мікс є обов'язковим елементом барів і ресторанів, символізуючи класичний стиль і бездоганний смак.
Секрети ідеальних коктейлів
Якість інгредієнтів безпосередньо впливає на смак коктейлю. Віддавайте перевагу свіжим продуктам, таким як фруктовий сік, високоякісний алкоголь і спеції. Деякі компоненти, такі як сік або сиропи, рекомендується тримати в холодильнику. Це дасть змогу надовго зберегти їхню свіжість. Для досягнення балансу важливо точно дотримуватися рецепту й правильно вимірювати інгредієнти. Використовуйте для цього ковпачки або склянки. Деякі коктейлі краще змішувати, для інших варто застосовувати шейкер. Додавання апельсинової цедри або зелені покращує смак і аромат коктейлю. Свіжі трави, ягоди, фрукти або екзотичні прикраси роблять мікси візуально привабливими. Не бійтеся експериментувати з різними комбінаціями інгредієнтів. Використовуйте нові рецепти, додавайте неочікувані компоненти й створюйте унікальні версії міксів. Old Fashioned та Manhattan уособлюють традиції, майстерність і увагу до деталей. Дотримуючись секретів приготування та замовивши бурбон у маркеті алкогольних штук, є можливість спробувати смачні й цікаві коктейлі. Додавання свіжих фруктів, льоду або прикрас зробить мікс привабливим і апетитним.