Суперкапуста: швидкий пиріг з броколі та шинкою

Броколі – це один із різновидів капусти, який відрізняється незвичайною формою і яскравим зеленим кольором. Цей овоч багатий на вітаміни і мінерали, серед яких вітаміни А, В9, К, С, а також калій, фосфор, залізо, кальцій і магній. За кількістю кальцію броколі не поступається навіть молоку, а також містить добову норму вітаміну С.

Швидкий пиріг з броколі і шинки

Інгредієнти

2 столові ложки панірувальних сухарів

2 броколі, розібраних на суцвіття

1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний смужками

75 г нежирної шинки, нарізаної

1 склянка твердого сиру, натертого

4 яйця

1 склянка нежирного молока

1 чайна ложка діжонської гірчиці

Покроковий рецепт

Крок 1: розігріти духовку до 180 °С. Змастити маслом форму для пирога діаметром 22 см. Присипати її панірувальними сухарями.

Крок 2: розкласти у формі броколі, перець, шинку і сир.

Крок 3: в мисці збити віночком яйця, молоко і гірчицю. Посолити і поперчити за смаком. Вилити суміш у форму з начинкою. Готувати 30-40 хвилин, до золотистого кольору.

Крок 4: розрізати на порційні шматочки і подавати з міксом салатного листя.

Джерело: ТСН