Ці секрети знають не всі: як правильно чистити різні види грибів

Страви з грибів дуже смачні й поживні, але цей продукт вбирає в себе шкідливі речовини, тому важливо знати, як правильно чистити гриби, щоб вберегтися від можливого отруєння.Як чистять гриби: що потрібно знатиГриби активно вбирають в себе рідину, стаючи водянистими й несмачними. Тому миють цей продукт лише під проточною водою і досить швидко. Потім важливо позбавити їх зайвої вологи, обмокнувши паперовим рушником.Кінчик ніжки обов'язково відрізають. Чим довше гриб лежав в холодильнику, тим більшу частину потрібно відрізати. А ось "спіднички" на ніжці можна не зчищати. Тут все залежить від ваших естетичних вподобань.Великі капелюшки грибів краще чистити. Для цього зачіпляється край капелюшка і знімається плівка. У маленьких грибів ця плівка досить товста, тому чистити її — марна справа.Не варто також видаляти коричневі пластинки під капелюшком гриба — саме вони додають грибам пікантного смаку.Як правильно чистити гриби: печериці, білі, опеньки та іншіБілі гриби чистять обов'язково. Для цього злегка труть капелюшок жорстокою щіткою, а потім промивають сам гриб під проточною водою.Печериці вбирають вологу дуже сильно. Тому їх не рекомендують промивати навіть під проточною водою, хіба що вони мають надто багато бруду. Як їх чистити: з капелюшка потрібно зчистити шкірку.Лисички й опеньки зазвичай взагалі не чистять. Їх лише потрібно відчистити від лісового сміття і промити під проточною водою.Маслюки чистять обов'язково. Для цього знімають шкірку з капелюшка. Щоб вона відділялася легше, спочатку гриби обдають окропом.Читайте також: Корисний лайфгак: як зробити тертушку для продуктів своїми руками Всього лише одна порожня пляшка — і в холодильнику завжди буде лад: простий лайфгак з прибирання