Як прикрасити паску: прості рецепти

Існує стандартний набір великодніх страв. До цього свята господині зазвичай фарбують і розписують яйця, пекуть паски, готують сирні паски. Клопоту багато і, щоб не втрачати потім купу часу на пошуки корисних порад, краще вже сьогодні передбачити всі майбутні несподіванки.

Рецепт для пасок давно обраний. Однак паска повина бути не тільки смачною, але і красивою адже вона - головний компонент великоднього кошика, який після освячення вінчає собою святковий стіл.

Способів прикраси досить багато, і господині досягли в декоруванні таких висот, що іноді дивуєшся, яку фантазію і вміння вони проявляють. Деякі їхні вироби подібні маленьким шедеврам, до яких навіть торкатися боязно.

Самий швидкий і простий спосіб прикрасити паску - притрусити цукровою пудрою. Слід лише пам'ятати, що робити це слід після того, як вироби повністю охололи. Почати прикрашати паски можна ще до того, як ви почнете їх пікти. Фігурки з тіста - квіти, листочки, пташки, коси, вінки - робляться з залишків і укладаються на поверхню пасок під час вистоювання. Це, мабуть, найдавніший варіант прикраси, який і наразі не втрачає своєї актуальності.

Найпопулярніший спосіб декорування - залити паску глазур'ю, рецептів якої не так мало. Вам залишиться лише обрати. Зазвичай глазур готується на основі білків. Її можна ароматизувати ваніліном або лимонним соком. Можна приготувати шоколадну глазур, яка теж буде виглядати дуже ефектно. Є прекрасний рецепт глазурі на основі желатину, яка хороша тим, що не обсипається під час нарізання пасок.

Поверхню глазурованої паски зазвичай присипають кондитерською посипкою. Вибір її в магазинах величезний. Пшоно, конфетті, зірочки, вермішель, сріблясті кульки та перламутрові перлини - це далеко не повний перелік пропозицій. Ви можете притрусити сніжно-білу глазур кольоровою посипкою, але набагато стильніше буде виглядати однотонне посипання на глазурі того ж кольору.

Останнім часом стало популярно виготовлення прикрас з мастики. Нею ви можете повністю покрити поверхню паски, а потім фігурками тієї ж мастики закінчити оформлення. Це можуть бути великодні кролики, квіткова поляна, православний хрест або традиційні букви ХВ.

Що ще можна використовувати для прикраси пасок? Цукати, горіхи, меренге, пряники. Дайте волю своїй фантазії і не бійтеся експериментів! Тільки в такому випадку ваші паски стануть маленькими шедеврами.

І наостанок, якщо ви йдете в гості і несете в подарунок паску, оберніть пергаментом або фігурно вирізаною, круглою, білою серветкою і обв'яжіть кольоровою стрічкою.