За 2 недели цены на капусту выросли на 11%, на говядину – на 6%

Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) заявляет, что за последние 2 недели, 20 января - 3 февраля, цены на белокочанную капусту выросли на 11% до 21,59 гривен/кг, на говядину - на 6% до 205,38 гривен/кг.

Об этом говорится в сообщении УКАБа, передают Українськi Новини.

"Как и 2 недели назад, рекордсменом по темпам роста цены стала белокочанная капуста, которая подорожала за этот период на 11% и в среднем сейчас стоит около 21,59 гривен/кг", - говорится в нем.

Согласно сообщению, в 2021 году украинские аграрии уменьшили посевные площади под капустой из-за низких цен на нее в 2020 году, когда они были вынуждены реализовать этот овощ либо по низкой рентабельности, либо вообще ниже себестоимости, что и заставило пересмотреть структуру посевов.

Фактор уменьшения собственного производства в комбинации с ростом цен на капусту в соседних странах (если есть возможность экспортировать ее туда) привел к столь стремительному росту цены в этом году.

Кроме того, увеличение стоимости энергоресурсов на ее хранение и сезонный фактор дополнительно способствовали ее дальнейшему росту.

Также сообщается, что из-за фактора сезонности и увеличения затрат по хранению продукции за 2 последние недели выросли средние цены на полках супермаркетов на: морковь (+10% до 14,70 гривен/кг), лук (+7% до 15,40 гривен/кг), свеклу (+7% до 16,40 гривен/кг) и картофель (+5% до 9,14 гривен/кг).

Кроме этого, продолжает расти в цене сливочное масло, по состоянию на 3 февраля 2022 упаковку сливочного масла весом 200 г можно приобрести за 54,46 гривен/кг, что на 7% превышает цену 2 недели назад.

Такая тенденция обусловлена ​​рядом факторов: уменьшение производства сливочного масла в Украине, рост цены на масло в Европейском Союзе (основной импортер данного продукта в Украину), рост в цене сырья для выработки масла (молока) и других составляющих себестоимости.

Отмечается, что с началом нового года начала расти в цене и говядина.

"За последние 2 недели средняя цена на говядину выросла на 6% и на 3 февраля 2022 года составляет 205,38 гривен/кг. В Украине продолжают уменьшаться объемы производства говядины, и по результатам 2021 такое сокращение составило 10%. Уменьшение предложения на рынке и рост составляющих себестоимости, наблюдаемый сейчас практически по всем статьям, неизбежно приводит к росту цены", - говорится в сообщении.

Как сообщали Українськi Новини, УКАБ заявляет, что в январе 2022 года по сравнению с январем 2021 года средняя потребительская цена на лук репчатый выросла на 72% до 14,74 гривны/кг, на зеленый лук - на 27% до 24,3 гривны/100 грамм.

Кроме того, цены на яйца и сахар стремительно ползут вверх.