Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) заявляет, что цены на продукты на новогодний стол 2022 года увеличились на 14% до 1 160 гривен на семью по сравнению с ценами на новогодний стол 2021 года. Об этом говорится в сообщении УКАБа, передают Українськi Новини.
"За год продукты на новогодний стол в Украине подорожали на 14%. В среднем стоимость для небольшой семьи составит 1 160 гривен", - говорится в сообщении.
Согласно сообщению, при расчетах учитывались традиционные блюда для встречи Нового года.
В частности, к новогоднему столу 2022 года салат "Селедка под шубой", который стал лидером по темпам роста цены, подорожал на 39% или на 13 гривен/кг до 47 гривен/кг по сравнению с ценами к новогоднему столу 2021 года.
"Такой значительный рост был обусловлен подорожанием практически всех компонентов — прежде всего овощей (свекла, морковь и лук), а также майонеза. В частности, основой производства майонеза является подсолнечное масло и яйца, а именно эти продукты – одни из ценовых рекордсменов года", – сообщила аналитик УКАБа Светлана Литвин.
Также, цена на запеченную курицу весом 1,5 кг за год увеличилась на 27% или на 23 гривны/штука до 107 гривен/штука.
Литвин отметила, что рост цены на запеченную курицу обусловлен увеличением стоимости зерновых (основы комбикормов) как на мировом, так и украинском рынках.
"Закрывают тройку лидеров по росту цены на сыр и копченую колбасу. Обе эти позиции за год прибавили в цене по 18%, и причина роста лежит в плоскости удорожания стоимости сырья для их производства: молока и мяса. 300-граммовые кусочки сыра и сырокопченой колбасы для приготовления нарезки будут стоить в среднем 98 гривен (+15 гривен) и 151 гривну (+ 23 гривны) соответственно", - говорится в сообщении.
Цены на продукты. Инфографика: УКАБ
Кроме этого, запеченная буженина подорожала на 12% или на 17 гривен/кг до 154 гривен/кг, а картофельное пюре на 11% или на 4 гривны/кг до 38 гривен/кг.
Цены на бутерброды с икрой и шпротами (16 штук) увеличились на 10% или на 31 гривну до 338 гривен.
В том числе, к новогоднему столу 2022 года подорожал салат "Оливье" на 9% или на 7 гривен/кг до 76 гривен/кг по сравнению с ценами на новогодний стол 2021 года.
Шампанское (0,75 л) подорожало на 6% или на 7 гривен/бутылка до 110 гривен/бутылка, а мандарины на 4% или на 2 гривны/кг до 41 гривны/кг.
Как сообщали Українські Новини, накануне Нового года яйца стремительно дорожают, а мандарины и ананасы подешевели.
Также цены на гречку, рис и пшено резко поднялись за год.