Рождество 2019 и праздничный ужин начинается с кутьи, и только после нее переходили к другим блюдам, которых должно быть не менее двенадцати.
Предлагаем пять рецептов приготовления кутьи именно на Рождество.
Кутья из пшеницы с цукатами, или Барская кутьяИнгредиенты: 2 стакана пшеницы, 50 г цукатов, 0,5 стакана грецких орехов, мед.
Приготовление: пшеницу промыть, варить на медленном огне 2 часа; в 4 ст. ложках воды размешать мед по вкусу, залить пшеницу медовым сиропом на 30 минут; орехи немного измельчить и обжарить; добавить к пшенице цукаты, орехи и хорошо перемешать.
Кутья из риса
Ингредиенты: 250 г риса, 100 г изюма, 100 г миндаля, сахар, корица, мак.
Приготовление: рис промыть, залить водой и варить до готовности, не перемешивая; откинуть на дуршлаг и промыть кипяченой холодной водой; миндаль и изюм ошпарить, миндаль немного измельчить; сахар развести водой, смешать рис, миндаль, корицу, изюм и полить сахарным сиропом.
Кутья из пшеницы с изюмом и инжиром
Ингредиенты: 250 г пшеницы, 150 г изюма без косточек, 150 г нарезанных плодов инжира, 100 г меда.
.democracy:after{content:'';display:table;clear:both}.democracy ul li,.democracy ul{background:none;padding:0;margin:0}.democracy ul li:before{display:none}.democracy input[type='radio'],.democracy input[type='checkbox']{margin:0;vertical-align:middle}.democracy input[type='radio']:focus,.democracy input[type='checkbox']:focus{outline:0}.democracy ul{list-style:none !important;border:0 !important}.democracy ul li{list-style:none !important}input[type="submit"].dem-button,a.dem-button,.dem-button{position:relative;display:inline-block;text-decoration:none;line-height:1;border:0;margin:0;padding:0;cursor:pointer;white-space:nowrap;-webkit-user-select:none;-moz-user-select:none;-ms-user-select:none;user-select:none}input[type="submit"].dem-button:focus,a.dem-button:focus,.dem-button:focus{outline:0}input[type="submit"].dem-button:disabled,a.dem-button:disabled,.dem-button:disabled{opacity:.6;cursor:not-allowed}a.dem-button:hover{text-decoration:none !important}.democracy{position:relative;margin:0 auto}.democracy input[type='radio'],.democracy input[type='checkbox']{margin-right:.2em}.dem-screen{position:relative;line-height:1.3}ul.dem-vote{margin-bottom:1em}ul.dem-vote li{padding-bottom:0;margin-bottom:0}ul.dem-vote li>*{margin-bottom:.6em}ul.dem-answers li{padding-bottom:1em}.dem-answers .dem-label{margin-bottom:.2em;line-height:1.2}.dem-graph{position:relative;color:#555;color:rgba(0,0,0,.6);box-sizing:content-box;width:100%;display:table;height:1.2em;line-height:1.2em}.dem-fill{position:absolute;top:0;left:0;height:100%;background-color:#7cb4dd}.dem-voted-this .dem-fill{background-color:#ffc45a}.dem-votes-txt,.dem-percent-txt{position:relative;display:table-cell;padding-left:.3em;vertical-align:middle;font-size:90%}.dem-poll-info{padding-bottom:1em}.dem-poll-info:after{content:'';display:table;clear:both}.dem-poll-info>*{font-size:85%;display:block;float:right;clear:both;text-align:right;opacity:.7;line-height:1.3}.dem-vote label{float:none;display:block}.dem-results-link{display:inline-block;line-height:1;margin:.8em 1em}.dem-vote .dem-disabled{opacity:.5}.democracy .dem-bottom{padding-bottom:1em}.dem-bottom{text-align:center}.dem-bottom:after{content:'';display:table;clear:both}.dem-poll-title{display:block;margin-bottom:1.5em;margin-top:1.2em;font-size:120%}.dem-cache-notice{z-index:10;position:absolute;top:0;border-radius:2px;width:100%;padding:1.5em 2em;text-align:center;background:rgba(247,241,212,.8);color:#6d6214}.dem-notice-close{position:absolute;top:0;right:0;padding:5px;cursor:pointer;line-height:.6;font-size:150%}.dem-notice-close:hover{color:#d26616}.dem-star{font-size:90%;vertical-align:baseline;padding-left:.3em;color:#ff4e00}.dem-poll-note{font-size:90%;padding:.5em;opacity:.8;line-height:1.3}.democracy .dem-copyright{position:absolute;bottom:-1em;right:0;text-decoration:none;border-bottom:0;color:#b2b2b2;opacity:.5;line-height:1}.democracy .dem-copyright:hover{opacity:1}.dem-add-answer{position:relative}.dem-add-answer>*{display:block}.dem-add-answer a{display:inline-block}input.dem-add-answer-txt{width:100%;box-sizing:border-box}.dem-add-answer-close{position:absolute;right:0;padding:0 .7em;cursor:pointer;color:#333}.dem-add-answer-close:hover{color:#ff2700}.dem-edit-link{display:block;position:absolute;top:0;right:0;line-height:1;text-decoration:none !important;border:0 !important}.dem-edit-link svg{width:1.2em !important;fill:#5a5a5a;fill:rgba(0,0,0,.6)}.dem-edit-link:hover svg{fill:#35a91d}.dem-loader{display:none;position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%}.dem-loader>*{display:table-cell;vertical-align:middle;text-align:center}.dem-loader svg{width:20%;max-width:100px;min-width:80px;margin-bottom:15%}.dem-loader [class^="dem-"]{margin-bottom:15% !important}.dem-archives .democracy{margin-bottom:2em;padding-bottom:20px;border-bottom:1px dashed #ccc}.dem-archives .dem-archive-link{display:none}.dem-link{font-style:italic;font-size:90%}.dem-vote-link:before{content:'◂ '}.dem-vote label:hover{opacity:.8}.dem-vote-button{float:left}.dem-results-link{float:right}.dem-graph{font-family:Arial,sans-serif;background:#f7f7f7;background:linear-gradient(to bottom,rgba(0,0,0,.05) 50%,rgba(0,0,0,.1) 50%);background:-webkit-linear-gradient(top,rgba(0,0,0,.05) 50%,rgba(0,0,0,.1) 50%)}.dem-fill{background-image:linear-gradient(to right,rgba(255,255,255,.3),transparent);background-image:-webkit-linear-gradient(left,rgba(255,255,255,.3),transparent)}.dem-answers .dem-label{margin-bottom:.1em}.dem-votes-txt,.dem-percent-txt{font-size:80%}.dem-percent-txt{display:none}.dem-answers li:hover .dem-votes-txt{display:none}.dem-answers li:hover .dem-percent-txt{display:table-cell}.dem-voted-this .dem-label:before{content:'✓';display:inline-block;margin-right:.2em}.dem-voted-this .dem-graph{border-color:#969696}.dem-label-percent-txt,.dem-votes-txt-percent,.dem-novoted .dem-votes-txt{display:none}.dem-poll-info{font-style:italic}.dem-archive-link{text-align:right}.dem-bottom{text-align:left}.dem-loader .fill{fill:#fe6a00 !important}.dem-loader .css-fill{background-color:#fe6a00 !important}.dem-loader .stroke{stroke:#fe6a00 !important}.dem-graph{background:#e5e5e5 !important}.dem-fill{background-color:#939395 !important}.dem-voted-this .dem-fill{background-color:#ff7900 !important}.dem-graph{height:17px;line-height:17px} Как и где будете встречать Рождество?Дома за пышным столом в кругу семьи 74%, 1822 голоса 1822 голоса 74% 74%Я не отмечаю Рождество 10%, 245 голосов 245 голосов 10% 10%Схожу на службу и поем кутью 9%, 218 голосов 218 голосов 9% 9%Весело погуляю с друзьями 8%, 190 голосов 190 голосов 8% 8%Всего голосов: 2475 Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser. .dem-roller { margin: 0 auto; width: 40px; height: 40px; position: relative; } .con1 > div, .con2 > div, .con3 > div { width: 10px; height: 10px; background-color: #2686cc; border-radius: 100%; position: absolute; -webkit-animation: bouncedelay 1.2s infinite ease-in-out; animation: bouncedelay 1.2s infinite ease-in-out; /* Prevent first frame from flickering when animation starts */ -webkit-animation-fill-mode: both; animation-fill-mode: both; } .dem-roller .demrcont { position: absolute; width: 100%; height: 100%; } .con2 { -webkit-transform: rotateZ(45deg); transform: rotateZ(45deg); } .con3 { -webkit-transform: rotateZ(90deg); transform: rotateZ(90deg); } .circle1 { top: 0; left: 0; } .circle2 { top: 0; right: 0; } .circle3 { right: 0; bottom: 0; } .circle4 { left: 0; bottom: 0; } .con2 .circle1 { -webkit-animation-delay: -1.1s; animation-delay: -1.1s; } .con3 .circle1 { -webkit-animation-delay: -1.0s; animation-delay: -1.0s; } .con1 .circle2 { -webkit-animation-delay: -0.9s; animation-delay: -0.9s; } .con2 .circle2 { -webkit-animation-delay: -0.8s; animation-delay: -0.8s; } .con3 .circle2 { -webkit-animation-delay: -0.7s; animation-delay: -0.7s; } .con1 .circle3 { -webkit-animation-delay: -0.6s; animation-delay: -0.6s; } .con2 .circle3 { -webkit-animation-delay: -0.5s; animation-delay: -0.5s; } .con3 .circle3 { -webkit-animation-delay: -0.4s; animation-delay: -0.4s; } .con1 .circle4 { -webkit-animation-delay: -0.3s; animation-delay: -0.3s; } .con2 .circle4 { -webkit-animation-delay: -0.2s; animation-delay: -0.2s; } .con3 .circle4 { -webkit-animation-delay: -0.1s; animation-delay: -0.1s; } @-webkit-keyframes bouncedelay { 0%, 80%, 100% { -webkit-transform: scale(0.0) } 40% { -webkit-transform: scale(1.0) } } @keyframes bouncedelay { 0%, 80%, 100% { transform: scale(0.0); -webkit-transform: scale(0.0); } 40% { transform: scale(1.0); -webkit-transform: scale(1.0); } }Приготовление: пшеницу сварить так, чтобы она оставалась целой; изюм и инжир хорошо промыть, залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть; все соединить, добавить мед и перемешать.
Кутья из перловки
Ингредиенты: 200 г перловой крупы, 150 г мака, 50 г очищенных орехов, 50 г изюма, мед и сахар по вкусу, 0,5 стакана сливок.
Приготовление: перловую крупу промыть, залить водой в соотношении 1 к 3 и варить до готовности, отцедить и охладить; мак залить кипятком и варить до тех пор, пока не будет легко растираться между пальцами; мак тщательно отцедить (можно на сите) и перекрутить через мясорубку; изюм запарить, мак перемешать с перловкой, добавить измельченные орехи, изюм, мед и сахар по вкусу; все перемешать со сливками.
Кутья из сухофруктами и малиной
Ингредиенты: 2 стакана пшеницы или риса, полстакана или треть (по вкусу) меда, сушеные яблоки или груши, изюм и (или) сушеная малина (четверть стакана).
Приготовление: помыть и перебрать пшеницу, вскипятить 4 стакана воды, добавить туда пшеницу и варить 25 минут; добавить соль, яблоки и малину; через 5-7 минут – изюм; все варить еще минуты две; в остывшую массу добавить мед; оставить на 1-2 часа.
Читайте: Погода на Рождество 2019 (КАРТА)
К слову, Факты ICTV подготовили 7 простых рецептов салатов на Рождество.
По материалам: Коліжанка
Рождество 2019 и праздничный ужин начинается с кутьи, и только после нее переходили к другим блюдам, которых должно быть не менее двенадцати.
Предлагаем пять рецептов приготовления кутьи именно на Рождество.
Кутья из пшеницы с цукатами, или Барская кутьяИнгредиенты: 2 стакана пшеницы, 50 г цукатов, 0,5 стакана грецких орехов, мед.
Приготовление: пшеницу промыть, варить на медленном огне 2 часа; в 4 ст. ложках воды размешать мед по вкусу, залить пшеницу медовым сиропом на 30 минут; орехи немного измельчить и обжарить; добавить к пшенице цукаты, орехи и хорошо перемешать.
Кутья из рисаИнгредиенты: 250 г риса, 100 г изюма, 100 г миндаля, сахар, корица, мак.
Приготовление: рис промыть, залить водой и варить до готовности, не перемешивая; откинуть на дуршлаг и промыть кипяченой холодной водой; миндаль и изюм ошпарить, миндаль немного измельчить; сахар развести водой, смешать рис, миндаль, корицу, изюм и полить сахарным сиропом.
Кутья из пшеницы с изюмом и инжиромИнгредиенты: 250 г пшеницы, 150 г изюма без косточек, 150 г нарезанных плодов инжира, 100 г меда.
.democracy:after{content:'';display:table;clear:both}.democracy ul li,.democracy ul{background:none;padding:0;margin:0}.democracy ul li:before{display:none}.democracy input[type='radio'],.democracy input[type='checkbox']{margin:0;vertical-align:middle}.democracy input[type='radio']:focus,.democracy input[type='checkbox']:focus{outline:0}.democracy ul{list-style:none !important;border:0 !important}.democracy ul li{list-style:none !important}input[type="submit"].dem-button,a.dem-button,.dem-button{position:relative;display:inline-block;text-decoration:none;line-height:1;border:0;margin:0;padding:0;cursor:pointer;white-space:nowrap;-webkit-user-select:none;-moz-user-select:none;-ms-user-select:none;user-select:none}input[type="submit"].dem-button:focus,a.dem-button:focus,.dem-button:focus{outline:0}input[type="submit"].dem-button:disabled,a.dem-button:disabled,.dem-button:disabled{opacity:.6;cursor:not-allowed}a.dem-button:hover{text-decoration:none !important}.democracy{position:relative;margin:0 auto}.democracy input[type='radio'],.democracy input[type='checkbox']{margin-right:.2em}.dem-screen{position:relative;line-height:1.3}ul.dem-vote{margin-bottom:1em}ul.dem-vote li{padding-bottom:0;margin-bottom:0}ul.dem-vote li>*{margin-bottom:.6em}ul.dem-answers li{padding-bottom:1em}.dem-answers .dem-label{margin-bottom:.2em;line-height:1.2}.dem-graph{position:relative;color:#555;color:rgba(0,0,0,.6);box-sizing:content-box;width:100%;display:table;height:1.2em;line-height:1.2em}.dem-fill{position:absolute;top:0;left:0;height:100%;background-color:#7cb4dd}.dem-voted-this .dem-fill{background-color:#ffc45a}.dem-votes-txt,.dem-percent-txt{position:relative;display:table-cell;padding-left:.3em;vertical-align:middle;font-size:90%}.dem-poll-info{padding-bottom:1em}.dem-poll-info:after{content:'';display:table;clear:both}.dem-poll-info>*{font-size:85%;display:block;float:right;clear:both;text-align:right;opacity:.7;line-height:1.3}.dem-vote label{float:none;display:block}.dem-results-link{display:inline-block;line-height:1;margin:.8em 1em}.dem-vote .dem-disabled{opacity:.5}.democracy .dem-bottom{padding-bottom:1em}.dem-bottom{text-align:center}.dem-bottom:after{content:'';display:table;clear:both}.dem-poll-title{display:block;margin-bottom:1.5em;margin-top:1.2em;font-size:120%}.dem-cache-notice{z-index:10;position:absolute;top:0;border-radius:2px;width:100%;padding:1.5em 2em;text-align:center;background:rgba(247,241,212,.8);color:#6d6214}.dem-notice-close{position:absolute;top:0;right:0;padding:5px;cursor:pointer;line-height:.6;font-size:150%}.dem-notice-close:hover{color:#d26616}.dem-star{font-size:90%;vertical-align:baseline;padding-left:.3em;color:#ff4e00}.dem-poll-note{font-size:90%;padding:.5em;opacity:.8;line-height:1.3}.democracy .dem-copyright{position:absolute;bottom:-1em;right:0;text-decoration:none;border-bottom:0;color:#b2b2b2;opacity:.5;line-height:1}.democracy .dem-copyright:hover{opacity:1}.dem-add-answer{position:relative}.dem-add-answer>*{display:block}.dem-add-answer a{display:inline-block}input.dem-add-answer-txt{width:100%;box-sizing:border-box}.dem-add-answer-close{position:absolute;right:0;padding:0 .7em;cursor:pointer;color:#333}.dem-add-answer-close:hover{color:#ff2700}.dem-edit-link{display:block;position:absolute;top:0;right:0;line-height:1;text-decoration:none !important;border:0 !important}.dem-edit-link svg{width:1.2em !important;fill:#5a5a5a;fill:rgba(0,0,0,.6)}.dem-edit-link:hover svg{fill:#35a91d}.dem-loader{display:none;position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%}.dem-loader>*{display:table-cell;vertical-align:middle;text-align:center}.dem-loader svg{width:20%;max-width:100px;min-width:80px;margin-bottom:15%}.dem-loader [class^="dem-"]{margin-bottom:15% !important}.dem-archives .democracy{margin-bottom:2em;padding-bottom:20px;border-bottom:1px dashed #ccc}.dem-archives .dem-archive-link{display:none}.dem-link{font-style:italic;font-size:90%}.dem-vote-link:before{content:'◂ '}.dem-vote label:hover{opacity:.8}.dem-vote-button{float:left}.dem-results-link{float:right}.dem-graph{font-family:Arial,sans-serif;background:#f7f7f7;background:linear-gradient(to bottom,rgba(0,0,0,.05) 50%,rgba(0,0,0,.1) 50%);background:-webkit-linear-gradient(top,rgba(0,0,0,.05) 50%,rgba(0,0,0,.1) 50%)}.dem-fill{background-image:linear-gradient(to right,rgba(255,255,255,.3),transparent);background-image:-webkit-linear-gradient(left,rgba(255,255,255,.3),transparent)}.dem-answers .dem-label{margin-bottom:.1em}.dem-votes-txt,.dem-percent-txt{font-size:80%}.dem-percent-txt{display:none}.dem-answers li:hover .dem-votes-txt{display:none}.dem-answers li:hover .dem-percent-txt{display:table-cell}.dem-voted-this .dem-label:before{content:'✓';display:inline-block;margin-right:.2em}.dem-voted-this .dem-graph{border-color:#969696}.dem-label-percent-txt,.dem-votes-txt-percent,.dem-novoted .dem-votes-txt{display:none}.dem-poll-info{font-style:italic}.dem-archive-link{text-align:right}.dem-bottom{text-align:left}.dem-loader .fill{fill:#fe6a00 !important}.dem-loader .css-fill{background-color:#fe6a00 !important}.dem-loader .stroke{stroke:#fe6a00 !important}.dem-graph{background:#e5e5e5 !important}.dem-fill{background-color:#939395 !important}.dem-voted-this .dem-fill{background-color:#ff7900 !important}.dem-graph{height:17px;line-height:17px} Как и где будете встречать Рождество?Дома за пышным столом в кругу семьи 74%, 1822 голоса 1822 голоса 74% 74%Я не отмечаю Рождество 10%, 245 голосов 245 голосов 10% 10%Схожу на службу и поем кутью 9%, 218 голосов 218 голосов 9% 9%Весело погуляю с друзьями 8%, 190 голосов 190 голосов 8% 8%Всего голосов: 2475 Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser. .dem-roller { margin: 0 auto; width: 40px; height: 40px; position: relative; } .con1 > div, .con2 > div, .con3 > div { width: 10px; height: 10px; background-color: #2686cc; border-radius: 100%; position: absolute; -webkit-animation: bouncedelay 1.2s infinite ease-in-out; animation: bouncedelay 1.2s infinite ease-in-out; /* Prevent first frame from flickering when animation starts */ -webkit-animation-fill-mode: both; animation-fill-mode: both; } .dem-roller .demrcont { position: absolute; width: 100%; height: 100%; } .con2 { -webkit-transform: rotateZ(45deg); transform: rotateZ(45deg); } .con3 { -webkit-transform: rotateZ(90deg); transform: rotateZ(90deg); } .circle1 { top: 0; left: 0; } .circle2 { top: 0; right: 0; } .circle3 { right: 0; bottom: 0; } .circle4 { left: 0; bottom: 0; } .con2 .circle1 { -webkit-animation-delay: -1.1s; animation-delay: -1.1s; } .con3 .circle1 { -webkit-animation-delay: -1.0s; animation-delay: -1.0s; } .con1 .circle2 { -webkit-animation-delay: -0.9s; animation-delay: -0.9s; } .con2 .circle2 { -webkit-animation-delay: -0.8s; animation-delay: -0.8s; } .con3 .circle2 { -webkit-animation-delay: -0.7s; animation-delay: -0.7s; } .con1 .circle3 { -webkit-animation-delay: -0.6s; animation-delay: -0.6s; } .con2 .circle3 { -webkit-animation-delay: -0.5s; animation-delay: -0.5s; } .con3 .circle3 { -webkit-animation-delay: -0.4s; animation-delay: -0.4s; } .con1 .circle4 { -webkit-animation-delay: -0.3s; animation-delay: -0.3s; } .con2 .circle4 { -webkit-animation-delay: -0.2s; animation-delay: -0.2s; } .con3 .circle4 { -webkit-animation-delay: -0.1s; animation-delay: -0.1s; } @-webkit-keyframes bouncedelay { 0%, 80%, 100% { -webkit-transform: scale(0.0) } 40% { -webkit-transform: scale(1.0) } } @keyframes bouncedelay { 0%, 80%, 100% { transform: scale(0.0); -webkit-transform: scale(0.0); } 40% { transform: scale(1.0); -webkit-transform: scale(1.0); } }Приготовление: пшеницу сварить так, чтобы она оставалась целой; изюм и инжир хорошо промыть, залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть; все соединить, добавить мед и перемешать.
Кутья из перловкиИнгредиенты: 200 г перловой крупы, 150 г мака, 50 г очищенных орехов, 50 г изюма, мед и сахар по вкусу, 0,5 стакана сливок.
Приготовление: перловую крупу промыть, залить водой в соотношении 1 к 3 и варить до готовности, отцедить и охладить; мак залить кипятком и варить до тех пор, пока не будет легко растираться между пальцами; мак тщательно отцедить (можно на сите) и перекрутить через мясорубку; изюм запарить, мак перемешать с перловкой, добавить измельченные орехи, изюм, мед и сахар по вкусу; все перемешать со сливками.
Кутья из сухофруктами и малинойИнгредиенты: 2 стакана пшеницы или риса, полстакана или треть (по вкусу) меда, сушеные яблоки или груши, изюм и (или) сушеная малина (четверть стакана).
Приготовление: помыть и перебрать пшеницу, вскипятить 4 стакана воды, добавить туда пшеницу и варить 25 минут; добавить соль, яблоки и малину; через 5-7 минут – изюм; все варить еще минуты две; в остывшую массу добавить мед; оставить на 1-2 часа.
Читайте: Погода на Рождество 2019 (КАРТА)
К слову, Факты ICTV подготовили 7 простых рецептов салатов на Рождество.
По материалам: Коліжанка