Гаряча вечеря: печеня з печінки з картоплею і грибами

Печеня - це звична страва української кухні. Сам процес готування нескладний, тому зробити її може навіть початківець-кулінар. Ця страва чудово підходить для домашнього обіду і вечері. Найчастіше готується в керамічних горщиках, але можна готувати і в звичайному посуді, подається на стіл гарячим.

Печеня з печінки з картоплею і грибами

Інгредієнти

500 г яловичої печінки

100 г білих грибів

4 картоплі

3 маленькі цибулини

1 зубчик часнику

зелень петрушки

100 мл яблучного соку

125 мл гарячої води

40 мл оливкової олії

10 г томатної пасти

сіль – за смаком

Покроковий рецепт

Крок 1: печінку нарізаємо. У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо печінку.

Крок 2: додаємо дрібно нарізану цибулю, часник і зелень, перемішуємо, вливаємо яблучний сік і гарячу воду, тушкуємо 1 годину.

Крок 3: додаємо нарізані гриби, картопля, томатну пасту, сіль.

Крок 4: тушкуємо печеню з печінки з картоплею і грибами до готовності. Подаємо гарячою.

Джерело: ТСН