Хрумка насолода: як приготувати крекери "Хрустики"

Як же іноді хочеться похрумтіти шкідливими чипсами! Магазинний продукт вже, звичайно, корисним не зробиш, але можна приготувати хрустики самим.

Такими крекерами приємно похрумтіти перед телевізором. Але набагато смачніше буде, якщо ви їх подасте з будь-якими соусами або паштетами, наприклад, пісним паштетом з квасолі і горіхів.

Інгредієнти:

• 125 г борошна;

• 55 мл води;

• 15 мл олії;

• 1 столова ложка соєвого соусу;

• 1 чайна ложка меленої паприки;

• 1 чайна ложка сушеної м'яти;

• 0,5 чайної ложки розпушувача;

• чорний мелений перець.

Читайте також: Паличка-спомагалочка на кожній кухні: рулетики із лаваша з картоплею і грибами

Приготування:

У просіяне борошно ввести розпушувач, додати чорний мелений перець, мелену паприку і сушену м'яту і перемішати.

У миску з підготовленою сухою сумішшю влити воду, олію і соєвий соус. Спочатку ложкою, а потім руками замісити тісто щільне, обернути його плівкою і поставити на 1 годину в холодильник.

Готове тісто скачати валиком, розділити його на шматочки, сформувати їх у вигляді кульок завбільшки з волоський горіх, кожен з яких дуже тонко розкачати. Чим тонше буде розкатаним тісто, тим більш хрусткими вийдуть крекери.

Розкатані заготовки викласти на застелений пергаментом деко і випікати 5-7 хвилин за температури 220 ° С до золотистого кольору.