Неизвестная угроза: забили тревогу из-за молока и мяса

Специалисты из Немецкого центра исследования рака обнаружили в коровьем молоке и в говядине патогенные вещества, которые приводят к некоторым видам рака.

В ходе исследования специалисты обнаружили новый тип патогенов, которые похожи как на вирусы, так и на бактерии и пока о них известно, что они вызывают воспаление, пишет научный журнал BfR Federal Institute for Risk Assessmen.

Найденные патогены сейчас называют Bovine Milk and Meat Factors (BMMF). По словам ученых, эти вещества встречаются в виде генетического материала, а также в соединениях с белками.

Ученые говорят, что не исключено, что обнаруженные в молоке и мясе вещества могут ассоциироваться с повышенным риском развития рака.

via GIPHY

Предыдущие исследования показывали косвенную связь между употреблением различных продуктов от крупного рогатого скота и возникновением нескольких типов рака у людей. Однако, это предположение еще необходимо подтвердить.

Пока специалисты призывают родителей не давать детям коровье молоко, особенно в раннем возрасте, когда их иммунная система не сформировалась. Взрослым людям эксперты порекомендовали ограничить потребление мяса и молока до максимум 600 граммов в неделю.

Другие новости, касающиеся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.