Незвичайне варення з картоплі: розповідаємо, як приготувати

Варенням з кульбаби, кабачків, зелених помідорів, напевно, вже нікого не здивуєш, а от варення з картоплі - це дійсно незвично. Для приготування варення з картоплі потрібно: 330 грамів картоплі, 250 грамів цукру, 10 грамів ванільного цукру, 80 грамів води, 20 мілілітрів рому, можна замінити коньяком.Крім того, потрібно взяти у рівних пропорціях по одній чайній ложці мелених спецій. А саме, імбир, корицю, мускатний горіх та гвоздику. Приготування варення з картоплі Картоплю помити, почистити та відварити до готовності. Гарячу картоплю розтерти у пюре. Зробити сироп - цукор розчинити у воді, поставити на вогонь та довести до кипіння. До сиропу, що закипів, додайте картопляне пюре, спеції, ванільний цукор. Зменште вогонь до мінімуму і варіть, безперервно помішуючи, ще близько 15 хвилин. Приблизно за хвилину до кінця варіння додайте ром, після чого зніміть з вогню. Готове варення перекладіть у стерилізовані баночки, закрутіть кришками, дайте охолонути та можете зберігати.Читайте також: Вишня у власному соку на зиму: 15 найкращих рецептів Штрудель з вишнею з лаваша, який можна приготувати за 30 хвилин