Паштет з сочевиці та печериць

Cочевиця дуже подобається вегетаріанцям, а також страви з сочевиці часто готують під час посту. Вони відрізняються не тільки своєю корисністю, але і швидкістю приготування. Тому паштет з сочевиці і грибів стане прикрасою вихідного дня, до того ж його можна приготувати багато і смакувати зі свіжим хлібом на сніданок впродовж тижня.

Паштет з сочевиці та печериць

Інгредієнти

сочевиця червона (зелена) 350 гр.

печериці 300 гр.

цибулина 1 шт.

оливкова олія 4 ст. ложки

насіння льону мелене 3 ст. ложки

сіль та перець за смаком

спеції (мускатний горіх, паприка, майоран, орегано)

Покроковий рецепт

Крок 1: сочевицю добре промити та зварити до готовності. Якщо лишилась вода, злити та додати 1 ст.л. олії, перемішати.

Крок 2: цибулю почистити, нарізати на кубики і обсмажити на олії.

Крок 3: додати нарізані печериці і тушити до готовності.

Крок 4: всі складники змішати і зробити блендером пюре.

Крок 5: прямокутну форму застелити пергаментом і викласти пюре. Пекти в духовці при 180 градусів 40-50 хв.

Джерело: ТСН