Швидка сирна лазанья до вечері

Знаменита італійська страва отримала свою назву на честь каструлі. З іншого боку, термін "ласана" по-грецьки означає "гарячі пластини", а "лаганон" - це щось на зразок плаского пшеничного коржа. І, можливо, тому так стали називати різновид листової пасти з тіста.

У XVI столітті видозмінений рецепт лазаньї перекочував у польську кухню, а потім - у білоруську, литовську, українську... Так з'явилися наші улюблені лазанки.

А саме лазанью вперше спекли в околицях міста Болонья, звідки почалася її переможна хода кухнями всього світу.

Швидка сирна лазанья

Інгредієнти

300-400 г сулугуні

1 пакунок тонкого лаваша

1 банка готового томатного соусу

3 середніх стиглих помідори

будь-яка зелень за смаком

вершкове масло для змазування

сіль

Покроковий рецепт

Крок 1: нарізаємо листи лаваша такими шматками, щоб вони легко вкладалися в глибоку форму для кексу. Змащуємо форму вершковим маслом.

Крок 2: натираємо сулугуні на грубій тертці. Помідори нарізаємо дуже тонкими кружечками. Томатний соус розводимо 100 мл холодної води.

Крок 3: розігріваємо духовку до 180°С. Викладаємо 2 шари лаваша в форму, промазуємо соусом, на нього - помідори (злегка посолимо), на помідори - рубану зелень і сир, на них зверху ще 2 шари лаваша.

Крок 4: продовжуємо, поки не закінчаться продукти. Останнім шаром повинен бути змащений соусом лаваш і сир (без помідорів).

Крок 5: запікаємо 15-20 хв. Перед подаванням даємо постояти 5-7 хв., щоб сир трохи схопився.