Домашній фаст-фуд: курячі сосиски власноруч

Всі люблять сосиски, особливо діти, але магазинні викликають стільки питань і нарікань, що краще відмовитись від них зовсім. Але є варіант самим приготувати сосиски. Для того, щоб м’ясні вироби не втратили форму під час приготування, потрібно купити спеціальну колагенову оболонку. А є ще один простіший спосіб — використання звичайної харчової плівки.

Сосиски по-домашньому

Інгредієнти:

2 шматка курячго філе

2 ст. л. жирних вершків

1 яйце

1 ст. л. вершкового масла

1 ч. л. паприки

дрібка перцю

сіль за смаком

Покроковий рецепт

Крок 1: куряче філе пропускаємо через м’ясорубку двічі. Щоб полегшити собі завдання, можна просто подрібнити в блендері або комбайні.

Крок 2: до отриманого фаршу додаємо вершкове масло, яйця, вершки, спеції та сіль.

Крок 3: всі інгредієнти ретельно перемішуємо та відбиваємо ще протягом 3 хвилин.

Крок 4: харчову плівку розстелити на столі та викласти частину фаршу. Загорнути все в плівку в декілька шарів та сформувати сосиску. Краї плівки зав’язати у вузол або ниткою.

Крок 5: таку заготівлю довести до кипіння та варити ще 15 хвилин. Після приготування плівка знімається.

Джерело: ТСН