Легко і просто: новорічні десерти нашвидкуруч

Ці небанальні десерти зможе приготувати навіть людина, яка жодного разу не підходила до духовки.

Горішки пекан із корицею та какао

Візьміть склянку горішків пекан, трохи какао-порошку, мелену корицю та цукор. Нагрійте вершкове масло, додайте спеції, горіхи, а потім запікайте до появи аромату. Новорічно-різдвяний десерт готовий!

Груша у пряному соусі

Соус містить гіркий шоколад, мелену корицю, мускатний горіх, запашний перець та гвоздику.

У порції - лише 217 калорій. Рецепт простий, як і обіцяли.

Інгредієнти

4 середньостиглі груші

3/4 склянки несолодкого яблучного соку

1/4 склянки червоного сухого вина

паличка кориці

Пряний шоколадний соус

100 г гіркого шоколаду

дрібка меленої кориці

дрібка меленого мускатного горіху

дрібка меленого запашного перцю

дрібка меленої гвоздики

Приготування

У кожної груші видаліть серцевину, залишивши плодоніжку неушкодженою. Очистіть. Якщо необхідно, відріжте нижню частину, щоб вони стояли вертикально. У скороварці чи сотейнику змішайте яблучний сік, вино і додайте паличку кориці.

Покладіть груші у суміш. Накрийте кришкою. Готуйте 7 хвилин. Перекладіть груші на десертні тарілки.

Шоколад і спеції змішайте у мисці, поставте у мікрохвильову піч чи на парову баню. Нагрівайте до 2-3 хвилин, помішуючи кожні 30 секунд, поки шоколад не розтане. Полийте груші соусом перед подаванням.

Печиво з желейною серединкою

Інгредієнти

1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного

1 склянка цукру

1 яйце

1/2 чайної ложки ванільного екстракту

1 1/2 склянки борошна

1/2 чайної ложки солі

джем

Приготування

Зробіть тісто, змішавши вологі інгредієнти, а потім додайте борошно і сіль. Покладіть тісто до холодильнику принаймні на 3-4 години або на ніч. Охолодження тіста для печива насправді допомагає йому зберегти ідеальну форму відбитка пальця, коли вони пізніше будуть у духовці.

Зробіть з тіста кульки діаметром 3-5 см і покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Натисніть великим пальцем на кожне печиво, але переконайтеся, що не натискаєте занадто сильно, аби тісто не розірвалося.

Випікайте 10-12 хвилин, а після охолодження покладіть джем у центр кожного печива.

Легкі яблучно-журавлині чипси

Волоські горіхи, мелена кориця, журавлина, коричневий цукор — це аромат Нового року та Різдва.

Інгредієнти

1 ст. ложка вершкового масла

3/4 склянки звичайної вівсянки

1/4 склянки подрібнених волоських горіхів

3 ст. ложки рідкого меду

1/2 чайної ложки меленої кориці

1/2 фунта кулінарних яблук, очищених від шкірки, серцевини та нарізаних скибочками

3/4 склянки свіжої або замороженої журавлини

1/4 склянки коричневого цукру

3/4 склянки апельсинового соку

2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю

Приготування

Розтопіть вершкове масло. Додайте вівсянку, волоські горіхи, 3 ст. ложки меду і 1/2 чайної ложки кориці. Розігрівайте 5-8 хвилин, поки вівсянка і волоські горіхи не почнуть підсмажуватися. Перекладіть суміш на тарілку для охолодження.

Додайте яблука, журавлину, коричневий цукор. У невеликій мисці змішайте апельсиновий сік і кукурудзяний крохмаль. Додайте до яблучної суміші і перемішайте. Готуйте на вогні ще 30 хвилин.

Дайте охолонути 10 хвилин перед подачею.

Банани в темному шоколаді

Занурення скибочок банана в темний шоколад не вимагає майже ніяких кухонних навичок.

Інгредієнти

2 банани, очищені і нарізані на третини

6 паличок для морозива

200 г молочного шоколаду

2 ч. ложки кокосової олії

2 ст. ложки подрібненої м'якоті кокоса

2 ст. ложки подрібненого підсмаженого мигдалю

1⁄2 чайної ложки морської солі в пластівцях

Приготування

Застеліть деко вощеним папером. Вставте паличку в кожен шматочок банана. Розкладіть їх на деко. Заморозьте до твердого стану.

З’єднайте шоколад і кокосове масло. Нагрійте на паровій бані.

Занурте кожен шматочок банана в розтоплений шоколад по одному. Посипте шматочки банана кокосом, мигдалем, морською сіллю в пластівцях.

Викладіть на підготовлене деко. Поставте ло холодильника до затвердіння, приблизно на 20 хвилин.

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.