Мариновані перепелині яйця: по-перше, це красиво

Мариновані яйця мають дуже ефектний вигляд і яскравий оригінальний смак. Їх можна розглядати як самостійну закуску до міцних напоїв або пива, а можна використовувати для приготування салатів або різних канапе. Також вони можуть прикрасити готову страву: наприклад, закуски або оселедець під шубою.

Мариновані перепелині яйця

Інгредієнти

яйце перепелине–- 20 шт.

помідори у власному соку – 300 мл

часник – 2 зубчики

оливкова олія – 2 ст. л

сіль морська – за смаком

перець чорний мелений – за смаком

прованські трави – 2 ч. л

Покроковий рецепт

Крок 1: перепелині яйця зварити і очистити від шкарлупи. Можна використовувати і курячі, але перепелині мають красивіший вигляд для святкового столу.

Крок 2: помідори в соку розчавити виделкою, скласти в сотейник. Додати трави, подрібнений часник, сіль і перець за смаком, довести до кипіння.

Крок 3: скласти яйця в чисті баночки і залити гарячим маринадом. Через добу їх можна подавати до столу. Якщо яйця курячі, то вони будуть готові через дві доби.

Джерело: ТСН