Новий рік 2022: як приготувати нестандартні олів’є та котлету по-київськи

Новорічний стіл: олів’є, олів’є та ще раз – олів’є. Саме цей салат українці називають найчастіше, коли у них запитуєш про страви, які вони куштуватимуть в ніч на 1 січня. Але, як його зробити більш здоровим та корисним та яка котлета по-київськи здатна здивувати гостей, - йшлося в сюжеті ТСН.19:30 28 грудня.

Який же Новий рік без салату олів’є! Аби він був більш корисним – замість вареної ковбаси додаємо індичку та дієтичну заправку. Для цього можна взяти грецький будь-який густий йогурт і додати туди трішки гірчиці, сіль, перець, трошки оливкової олії і у вас вийде гарний здоровий майонез, яким ви зможете заправити ваш салат і його будуть їсти діти.

А ще - серед традиційних страв радять качку.

На ще одну традиційну страву - котлету по-київськи - подивитися свіжим поглядом радить шеф-кухар Володимир Болібрух. Курку заміняємо рибою. Головне, каже, риба має бути біла. Страву потрібно поставити в холодильник, щоб вона застигла, а потім панірувати в муці, яйці та панірувальних сухарях, а далі в олію, а потім - в духовку на двадцять хвилин і страва - готова.

Читайте також:

Зелена красуня: скільки коштують ялинки в Україні та як обрати новорічне дерево

Новий рік-2022: скільки коштує замовити Діда Мороза та Снігуроньку для дітей у різних містах України

12 страв на Святий вечір: перелік та що вони символізують

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.