Новорічний стіл 2021: як здешевити вартість, але не погіршити якість страв

Культова страва новорічного столу - салат олів’є - за рік подорожчала на 7 грн. Тобто, якщо українська родина захоче приготувати два кілограми цієї смакоти, тоді за це задоволення доведеться заплатити 152 грн. Середня вартість новорічного столу - 1538 гривень. Це, аби на столі були олів'є, кав'яр і шампанське.

Як здешевити новорічне застілля - у матеріалі ТСН.19:30.

Уже цього тижня українці святкуватимуть Новий рік, і кожна господиня має знати, як його зустрічати. 1538 гривень - такий середній чек новорічного столу у 2021 році. Невід'ємний і недешевий атрибут новорічного столу - салат олів'є. Найдорожчий інгредієнт у ньому - ковбаса. Але її можна замінити на м'ясо - наприклад, куряче філе.

Здешевити олів'є можна і за допомогою майонезу. Заправку не купувати, а готувати власноруч. Рецепт простий: яйце, гірчиця, сіль та цукор. Достатньо повільно влити олію і збити.

Щоб зекономити на святкуванні - можна не витрачатися на нове вбрання. Рік Бика варто зустрічати у білих і бежевих кольорах, а також у сріблястих та металевих відтінках.

Окрім того, новорічне застілля з мінімальними затратами важливо зробити не нудним. Також можна засолити рибу, яка стане гідною заміною бутербродам з ікрою. Для цього потрібно придбати червону рибу, ретельно промити, просушити і натерти сіллю з цукром, залишивши на добу.

Нагадаємо, які корисні страви варто приготувати і чим потішити близьких на Новий рік. Як "не можна" поєднати з традиційними салатами і тортами, не порушивши дієту.

Джерело: ТСН