Ровенські традиції: капустяники по-гощанськи

Капустяники з фаршем по-домашньому готуються досить просто і швидко. Страва виходить неймовірно соковитою і смачною. Завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів, капустяники важко відрізнити від справжніх класичних м'ясних котлет. Страва дуже проста, але спосіб приготування досить неординарний. Тут вам і гарнір, і окрема овочева страва, і млинці.

Капустяники по-гощанськи

Інгредієнти

капуста білокачанна 100 г

фарш м'ясний 200 г

яйця курячі 1 шт.

цибуля ріпчаста 1 шт.

олія соняшникова (для смаження) 100 мл

сіль 1 щіпка

перець чорний 1 щіпка

крупа манна 2 ст.л.

Покрокова інструкція

Крок 1: дуже дрібно порізати капусту.

Крок 2: змішати фарш, капусту, яйце, дрібно нарізану цибулю, сіль, перець. Додати 2 ложки манної крупи. Добре перемішати. Залишити на 10 хвилин, щоб манка набухла.

Крок 3: розігріти на сковороді олію. Ложкою викладати оладки. Обсмажити з двох сторін приблизно по 2 хвилини до рум'яної скоринки. Вогонь середній.

Крок 4: при подачі на стіл прикрасити свіжими овочами. Блюдо виходить легким і соковитим. Смачного!

Джерело: ТСН