Що не можна їсти при цукровому діабеті: поради лікарки

Частина продуктів різко підвищує рівень глюкози у крові, а є продукти, які підвищують цукор не так швидко. І при виборі продуктів для харчування діабетиків, це потрібно враховувати, зауважує лікарка-ендокринологиня Анастасія Галецька.Загалом, як стверджує лікарка, дієта при діабеті передбачає вживання білків, жирів, вуглеводів, але з певними обмеженнями, Ці обмеження стосуються як вибору продуктів, так і способу їх приготування і кількості прийомів їжі. Харчуватися потрібно три рази на день систематично, дуже важко досягти потрібного рівня глюкози крові, якщо харчування буде хаотичним.. Це стосується людей як людей з діабетом першого типу, так і хворих на діабет другого типу. Які білки не можна вживати при цукровому діабетіНе рекомендовано вживати: жирне, смажене м'ясо, бекон, шкірку від птиці, сири з високою жирністю, смажену рибу.Натомість американська діабетична асоціація рекомендує до вживання такі харчові джерела білка, як: м’ясо індика, курятину, інше нежирне м’ясо, яйця та молочні продукти, рибу, кальмари, креветки й інші морепродукти, рослинні білки, які містяться у бобових, тофу, горіхи. Які вуглеводи не можна при цукровому діабетіПри цукровому діабеті не рекомендовано їсти: біле борошно та продукти з нього, білий рис, манну крупу, манні каші. картоплю фрі, смажену картоплю.Вуглеводи необхідні для людей з цукровим діабетом 1 та 2 типів містяться в: цільнозернових виробах, гречаній каші, пшоняній каші, кіноа, вівсяній каші, бурому рисі, печеній картоплі та бататі.Які жири не можна вживати при цукровому діабетіНе рекомендовано вживати продукти, що містять трансжири тваринного й рослинного походження, як, наприклад, смалець, кокосову олію, пальмову олію. Замість них рекомендовані: олії (рапсова, оливкова), натуральні жири рослинного походження (авокадо, горіхи, насіння), червона риба, скумбрія, оселедець - продукти з високим вмістом омега жирних кислот.Поради ендокринолога щодо харчування при цукровому діабеті Насамперед потрібно уникати швидких вуглеводів. До продуктів зі швидкими вуглеводами, високим вмістом цукру та фруктози належать солодощі, тістечка, випічка, хлібобулочні вироби, деякі фрукти, манна крупа, білий рис, соуси, ковбаси, сосиски. фастфуди. Стежте за режимом, не пропускайте приймання їжі. Їсти потрібно тричі на день, інакше рівень глюкози буде підвищуватись. Напої потрібно пити без доданого цукру. Не можна вживати солодкі компоти, узвари, пакетовані, фреші з цукром. Лікарка радить відмовиться від фруктози й продуктів для діабетиків, адже вони так само підвищує рівень глюкози в крові, просто роблять це повільніше. Солодощі замініть натуральними підсолоджувачами, такими як стевія, еритрит. Консервовані овочі та фрукти краще замінити на свіжі або морожені овочі й фрукти.Читайте також: Як швидко знизити рівень цукру в крові: звичайний овоч робить це за хвилини Тропічний фрукт, що знижує цукор у крові та допомагає в разі зайвої ваги: результати досліджень