Солодкий десерт до Дня бананового хліба

Банановий хліб - це традиційна американська страва. Його можна їсти без вагань - замість борошна тут вівсянка, а солодким його роблять банани.

Деякі історики харчування вважають, що банановий хліб був побічним продуктом Великої депресії, оскільки спритні домогосподарки не хотіли викидати перестиглі банани (оскільки вони все ще були дорогим товаром), інші вважають, що сучасний банановий хліб був розроблений на корпоративних кухнях для просування розпушувача і харчової соди.

Що б там не було, але хліб припав так до душі, що американці щорічно 23 лютого святкують Національний день бананового хліба.

Банановий хліб

Інгредієнти

3 середніх стиглих банани

2 склянки вівсянки

2 великих яйця

1 ч. л. харчової соди

1 ч. л. ванільного екстракту

1/2 ч. л. солі

1/2 склянки смажених горіхів

Покроковий рецепт

Крок 1: нагріваємо духовку до 180 градусів, а форму для випікання вкриваємо пергаментом.

Крок 2: змішуємо банани, вівсянку, яйця, сироп, соду, ванільний екстракт і сіль у блендері.

Крок 3: змащуємо форму олією, заливаємо тісто і розкладаємо зверху шматочки бананів.

Крок 4: випікаємо близько 20 хвилин. Даємо остигнути і подаємо до чаю.