Благодаря сбалансированному и аминокислотному составу, ячмень является одной из важных зернофуражных и пищевых культур. Его активно используют в пищевой, пивоваренной, кондитерской, фармацевтической и перерабатывающей промышленности. Что же касается кормопроизводства, то здесь это просто незаменимая культура с высокой рентабельностью ячменя, цена и урожайность которого находятся на высоком уровне.
Преимущества выращивания ячменя
За последнее десятилетие производство ячменя в нашей стране выросло почти на 25% и этому способствовало множество факторов. Прежде всего, ячмень – это самая скороспелая зерновая культура, с высокой урожайностью и при этом наименее требовательная среди злаковых. Также ячмень является хорошим предшественником для других культур. Безусловно, внутренний рынок немного охладел к ячменю, но его, прежде всего, продолжают активно выращивать на экспорт. Еще до недавна главным покупателем украинского ячменя были Арабские Эмираты, сейчас же рынок немного поменялся и главным покупателем ячменя, цена которого радует аграриев, стали Китай (60% поставок), Египет и Индонезия. Поэтому главный стимул для украинских землевладельцев - выращивание данной зерновой культуры для продажи на внешних рынках, которая осуществляется через трейдеров.
Ценообразование
Аграрии, которые занимаются выращиванием культуры, хотят понимать, какой будет цена на ячмень и чего им стоит ожидать. Безусловно, стоимость зависит от множества факторов, среди которых сезонность, логистика, себестоимость, ситуация на внешнем рынке и прочее. Также, что касается ячменя, цена на него формируется и главными странами-импортерами. Как уже упоминалось выше, для Украины это Саудовская Аравия и Китай. Поэтому трейдеры, учитывая спрос и прогнозы на урожай, пытаются еще до начала сбора ячменя заключать сделки и договориться о поставках. А сами фермеры решают, как им будет выгоднее поступить - продать зерно непосредственно «с комбайна», или немного придержать его и дождаться лучшей цены.
Для решения подобных ситуаций существует множество аграрных порталов. Так на сайте Триполья уже активно обновляется информация о текущей стоимости ячменя. Аграрии и трейдеры размещают свои объявления, а аналитики делятся прогнозами относительно будущей ситуации на рынке зерновых.
20/21 маркетинговый год для ячменя
В этом маркетинговом году урожайность зерновых предполагается на 13% выше, чем в прошлом. Стоит отметить, что ситуация с карантином внесла серьезные изменения в политику закупок и многие страны сейчас отдают предпочтение заблаговременно запастись зерновыми. Поэтому спрос есть, и теперь нужно предоставить достойное предложение. Тот же Китай серьезно расширяется в сфере выращивания свиней. И поскольку для них главным кормом является именно ячмень, для нас сейчас главное пройти процедуру сертификации и аккредитации. Именно там находится наш важный рынок сбыта. Также, важно сейчас получить зерно хорошего качества и без примесей, ведь это тоже скажется на стоимости ячменя. Поэтому аграриям сейчас крайне важно провести уборку зерна и собрать хороший урожай с наименьшими потерями. А дальше стоит ожидать активных торгов и заключения сделок.