Зірок нагодували вишуканими стравами, а потім показали, що вони приготовлені з протермінованих продуктів – спецпроєкт ТСН

Згідно зі свіжим дослідженням Програми довкілля об'єднаних націй, середньостатистична українська родина викидає 76 кілограмів їжі на рік.

Спеціально для ТСН відомий шеф-кухар Євген Клопотенко пішов на експеримент - приготував вечерю з ніби-то прострочених продуктів і пригостив нею зірок. Більш детально - у матеріалі ТСН.19:30.

Знімальна група не порпалася у смітниках - скупилися в супермаркетах. Брали все з полиць товарів другого гатунку. Морква з цвіллю, буряк м'який, авокадо та банани - аж чорні. Дешеве і популярне. Думаєте, серед бідних? Ні, серед тих, хто знає. Всі продукти незвичної якості понесли до ресторану Євгена Клопотенка. Це у тренді: у ці дні його колеги в Америці пишуть книжки рецептів з відходів. А в Європі відкривають ресторани, де готують тільки з такого, і штрафують тих, хто не доїв. Українці ж стороняться таких продуктів: купуємо багато і викидаємо невиправдано швидко.

З чорних бананів та гнилої селери вийшла гаряча страва. Лушпиння та в'ялі овочі перетворилися на карпачо з буряка і глазурованої моркви під соусом. Гості смакували та навіть не підозрювали, з яких продуктів готував Євген Клопотенко. Коли шок минув - почалася жвава дискусія. Кухар не радить так експериментувати з мясними консервами і старою молочкою. Але найбільше серед сміття - саме овочів та фруктів.

Зірки-кулінари пообіцяли переосмислити свої рецепти. Тільки одна вечеря врятувала з десяток кілограмів овочів, півкіло вершків та шоколаду. Жодна зірка після цих страв не постраждала.

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.