Постный салат с морковью от Евгения Клопотенка

Пошаговое приготовление постного салата от шеф-повара Клопотенка

Как приготовить постный салат из моркови / Смачно24

Во время поста хочется полакомиться чем-то вкусным и не калорийным. Украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко предлагает очень легкий и витаминный салат из моркови по своему авторскому рецепту. Айда готовить вместе!

Ингредиенты для салата

Базилик (зелень) - веточки 3

Лимонный сок - по вкусу

Меленая корица - щепотка 1

Морковь - шт. 2

Оливковое масло - ст. л. 2

Перец чили - по вкусу

Соевый соус - ст. л. 1

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте морковь, почистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм. Положите морковь в кастрюлю, налейте воды, так, чтобы она только накрывала морковь и добавьте оливковое масло. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и готовьте морковь до полуготовности.

2

Слейте лишнюю жидкость из моркови, переложите ее на тарелку и добавьте соевый соус, листочки базилика, лимонный сок и корицу – перемешайте. Для пикантного острого вкуса салата можно добавить перец чили. Приятного аппетита!