Український мед: як вибрати якісний та скільки можна їсти

Журналісти ТСН вирішили дізнатися про мед більше, зокрема з’ясувати, чи справді він має такі цілющі властивості, які приписує йому народна медицина, а ще - як вибрати якісний мед і які страви без нього не обійдуться, - йшлося в сюжеті ТСН.19:30 14 серпня.

Мед: види та ціни

Різнотрав'я, мед з акації, гречаний, з липи... Пасічники кажуть: кожен мед корисний по-своєму, а відтак і має свою ціну. Мед з акації, липи та гречаний - найдорожчі. Бо попит на них завжди перевищує пропозицію. А корисні властивості зашкалюють. Але є у цій діжці й ложка дьогтю... Цим літом мед подорожчав майже на третину. Винна холодна весна, кажуть пасічники. Тож нині за пів літру правлять від 80 до 100 гривень.

Найбільше, чого бояться покупці - за немалі гроші купити мед, розбавлений цукром. Але перевірити це - елементарно - достатньо одного сірника. Якщо він - натуральний мед, він просто тихенько загасне. І ще маленький секрет від пасічників - справжній мед з часом кристалізується. Крім меду з акації.

Свіжий мед чудово пасує до страв з сиру, наприклад, до запеченого камамберу.

Мед: поради дієтологів

Не лише смачний, але й корисний - визнають дієтологи. Мед багатий на вітаміни і має антибактеріальну дію. Єдине, що треба знати про мед - його не нагрівають. При цьому їсти мед здоровим людям можна щодня. Головне - сильно не захоплюватися - столова ложка і не більше.

Читайте також:

Диво-кекси з простих продуктів: як приготувати смачний десерт "мафіни "Медові"

Лосось у медово-соєвій глазурі: швидкий рецепт на чотири порції

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.