Дієтологи назвали топ-4 продуктів для заморожування на зиму і розповіли, як правильно їх зберігати

Останніми роками Україною шириться мода заморожувати сезонні овочі й фрукти. Солодкий перець, зелень, броколі та ягоди - це топ-4 продукти для заморозки на зиму за порадами дієтологів. Однак усе в морозилці раптово може стати шкідливим та небезпечним, якщо не дотримуватись правил її заповнення.

Про те, як правильно заморожувати та розморожувати продукти – йдеться у сюжеті ТСН.19:30.

Авторка книжки про здорове харчування Катерина радить морозити з продуктів "усе, що можна". Тож у її морозилці є навіть хліб.

Поради, як заморожувати та розморожувати продукти, дали у Центрі громадського здоров'я при МОЗ. Робити це краще швидко - в режимі "шокової" заморозки. Перед тим - вимити і висушити. А розморожувати м'ясо чи рибу, навпаки, потрібно довго. Якщо розморожувати овочі та фрукти, то під час термічного приготування їх одразу необхідно кинути в гарячу воду.

Наголошують, що категорично не можна заморожувати розморожене кілька разів. Також не класти різні продукти у морозильну камеру один поруч із іншим, навіть у пакетах, оскільки можуть потрапити небезпечні для здоров'я бактерії - про це розповідають нутриціологи. Найголовніше - не тримати у морозилці усе роками. Фрукти та ягоди щонайбільше - до 9 місяців, рибу і м'ясо - 6-8 місяців.

Фахівці зі здорового харчування й заморожувати радять правильно. Так користі буде більше. Хоч загалом радіють, що в Україні в останні роки на кухнях - мода на заморозку, а отже - більше уваги до здорового харчування.

Читайте також:

Чим корисний бетанін: харчовий барвник Е162, який одержують з буряка

Що треба їсти, аби почуватися щасливим та частіше усміхатися

Як схуднути природним чином: 5 натуральних напоїв, які прискорюють спалення жиру

Чотири причини, чому варто почати пити каву зі склянкою води

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.